Libros de Industrias, página 33 de 190

Quan al súper o al mercat escollim el que comprarem ens fixem molt en l’aparença i en el preu, potser en les calories o en el percentatge de greixos, i fins i tot és possible que afinem la vista per

El libro Genes Alterados, Verdad Adulterada forma parte del catálogo de Icaria Editorial. Su andadura comenzó en la decada de los setenta y tiene su sede en Cataluña. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1170 títulos. La editorial está especializada en Ensayo, Ciencias Sociales, Ecología, Economía, Política entre otras. Icaria Editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Más Madera, Ακαδημεια, La Mirada Esférica, Antropología, Literaria entre otros. Autores destacados como Estela Ocampo, Victoria Sau, Luce Irigaray, Mónica Cevedio y Jordi Garcia Jané han publicado sus textos en esta editorial

Libro de consulta de todos los productos fitosanitarios y nutricionales en el campo de la agricultura. Al describir la sustancia activa se incluyen los cultivos en los que alguna de las formulaciones simples o alguna de las mezclas en las que interviene esa sustancia activa están autorizadas y, en ocasiones, con el fin de aportar mayor información, se citan cultivos en los que ha sido utilizada esa sustancia activa o que está solicitada su autorización. incluye diversos indices para localizar la información, con posibilidad de descarga de aplicación para pc

Esta es una colección de libros elaborados por el Instituto de Tecnología de la Construcción de Cataluña en los que se tratan con profusión temas relacionados con el sector profesional de la construc

CYPECAD MEP 2018 permite aplicar la normativa vigente en el mundo de la construcción de una manera progresiva, didáctica y eficiente. Por eso es la referencia indiscutible en muchos países en el diseño prestacional de edificios y en la planificacion de sus dotaciones de seguridad.Esta ambiciosa propuesta editorial abarca el calculo, dimensionamiento y comprobacion de las instalaciones de un pequeño edificio tipico de ciudad, resuelto paso a paso, partiendo de unos conocimientos practicamente nulos. El lector podra diseñar un edificio desde el principio hasta la redaccion semiautomatica de su proyecto. Incluye, ademas, indicaciones muy didacticas para aplicar las ultimas versiones del Codigo Tecnico de Edificacion y de otras normativas en lo referente a las dotaciones de gas, telecomunicaciones y electricidad, entre otras; asi como el analisis de la relacion bidireccional con programas BIM (en particular, con Revit).Con un enfoque plenamente didactico, cada capitulo explica lo que toca hacer en cada momento del proyecto. Por ello, este libro constituye un temario muy adecuado para cursos de cualquier nivel y duracion: universidad, perfeccionamiento y superacion para trabajadores o desempleados. Los ejercicios son un eficaz complemento de ayuda para el profesor.

En este recorrido por la erótica culinaria se relata de manera amena y llena de humor la historia de los alimentos afrodisíacos a través del análisis de diferentes ingredientes. En cada uno de sus capitulos, la autora nos cuenta, con numerosas referencias y anecdotas, el uso, disfrute y consideracion de estos ingredientes en las diferentes civilizaciones clasicas.Ademas, ''Los alimentos del deseo'' cuenta con un recetario muy especial, elaborado con las recomendaciones que prestigiosos cocineros (los venezolanos Sumito Estevez, Tamara Rodriguez, Wendoly Lopez y Betina Montagne y la española Montse Estruch) han seleccionado para la autora.Como ella misma escribe:Las recetas de mis amigos son mis amigas.Un recorrido historico muy personal por los sabores, los ingredientes y las recetas que sostienen el placer culinario.Cuando con el paso del tiempo, logicamente, se mitiga o anula el deseo erogeno, aun nos queda el refugio de los placeres culinarios, y si estos son restringidos, nos resta todavia el disfrute de por vida de la literatura del paladar.Juan Mari Arzak

El yogur es uno de los alimentos con un crecimiento más rápido. En este libro se recogen los avances en las normas reguladoras para la producción, transporte y procesado de la leche, yogur y leches fer-mentadas. También trata los grandes cambios que se han producido en la regulación de los estándares y etiquetados de los productos. Incluye desde los avances más recientes sobre los preparados de frutas y materiales saborizantes para la manufactura del yogur hasta los avances en las áreas de probióticos y prebióticos y sus atributos para la salud. En este libro el material que se expone sobre los principios científicos y la base de la tecnología del yogur tiene aplicaciones universales en todo el mundo. Cabe esperar sea útil para estudiantes universitarios sobre la ciencia y tecnología de los alimentos lácteos y para el personal que trabaja en la industria alimentaria dedicada a la producción, investigación y desarrollo, control de calidad/seguridad y venta.