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Históricamente, el consumo de carne se ha asociado con una cuestión de estatus en la mayoría de las culturas. Esto cambió de manera radical durante el siglo xx, cuando se dejaron de emplear animales como fuerza de trabajo para la agricultura, lo que dio pie al crecimiento de la industria carnica a tal punto que hoy se pueden encontrar en cualquier supermercado diversos cortes de una gran variedad de especies. La creciente industria carnica, impulsada por una demanda cada vez mas alta ha provocado una multiplicidad de problemas de indole etica, economica, sanitaria y, sobre todo, ecologica que son analizados por Vaclav Smil. Este libro aporta evidencias de los beneficios, desventajas y problemas del consumo de carne; no es un tratado que condene el consumo de carne, ni el vegetarianismo.

En las dos novelas del autor originario de Parral, Chihuahua, que publica ahora el Fondo de Cultura Económica en este primer volumen , encontramos una original propuesta novelística, donde la denuncia social y la investigacion documental se funden en forma brillante mediante la creacion literaria de un escritor consumado. Carlos Montemayor recrea uno de los episodios mas tragicos del Mexico contemporaneo: la guerra sucia, que en voz de personajes reales y, basada en rigurosos estudios, se convierte en historias de gran alcance literario.

Así como los libros del Fondo de Cultura Económica son extremadamente diversos -no sólo en su contenido y puntos de vista sino también en género-, así son variadas sus portadas. Precisamente "Historia en cubierta" es la cronica del origen y evolucion del diseño de los forros en el Fondo a lo largo de 75 años de quehacer editorial. A traves de una seleccion de alrededor de 500 ejemplos (de un corpus de mas de 9,000 titulos), la autora proporciona todos los elementos para que el lector conozca la evolucion del diseño grafico en la editorial y a los editores, diseñadores e ilustradores que a lo largo de 75 años participaron en ese proceso creativo.

Viaje a Oxiana, clásico entre clásicos de la literatura de viajes, relata la travesía de Robert Byron a principios de la década de 1930 para llegar a Oxiana, la tierra del Oxus, el hoy río Amu Darya. Desde Italia hasta la India, pasando por Chipre, Siria, Palestina, Irak, Iran y Afganistan, e incluso hasta la frontera con la entonces Union Sovietica, el extravagante Byron va recopilando las notas, cartas y mensajes mas homogeneos que encuentra a su paso, yuxtaponiendolos, como los elementos de un collage, con agudos comentarios sobre la arquitectura, el arte y el caracter de tierras hasta entonces hostiles para los viajeros occidentales.

Georges Louis Leclerc, conde de Buffon (1707-1788), destaca dos rasgos notables en el campo de la antropología: la idea del poder de la razón del hombre (entendido como el optimismo de la ilustración) y el rechazo de postulados metafisicos para alcanzar el conocimiento y explicarse el mundo (asumiendo el papel de Creador), considerando este como un terreno abierto a la conquista.

Adiós al rey nos retrata a dos personajes que, si bien son muy distintos, encuentran entre ellos semejanzas y cosas que proteger, unidos por el mismo objetivo trazan un camino juntos en medio de la guerra que les compete, aunque en el fondo cada uno esta librando una lucha individual distinta. Leroyd es un desertor irlandes que fue dejado atras por su ejercito, se sumerge en un aura de horror cuando naufraga en la isla de Borneo hasta que es encontrado por una comunidad residente de la zona, poco a poco se gana la confianza del pueblo hasta que es nombrado hermano, esposo y rey de todo el lugar. El protagonista, un joven botanico frances que es nombrado capitan al ser enviado con su asistente Anderson a la isla de Borneo para matar japoneses y nunca imagino estar en la guerra, se une a la lucha, lucha que los lleva a forjar un vinculo que despues deberan romper.

Perdidos en Hamartia recopila los poemarios que Luis Jorge Boone escribió y publicó entre los veinte y los treinta años de edad, condensando así las búsquedas que un joven poeta debió emprender para construir su propia voz. Su titulo alude no tanto a la acepcion fatal del termino griego hamartia, sino a la comprension del caracter eternamente ambiguo, nunca decisivo, de todo acto humano.

Objetos más humanos que sus dueños, personas que se han convertido en máquinas, criaturas siniestras que actúan por su conveniencia, protagonistas que rayan en la locura e instrucciones para vivir en un mundo futurista (¿o no?) se mezclan en Estroboscopia y accidentes similares. Los cuentos aqui reunidos no prometen finales felices; en su lugar, exploran los deseos y temores humanos manifestados en objetos que se vuelven mas cotidianos con el paso de los años. En esta antologia, compuesta de veinte cuentos, Pepe Rojo explora y juega con los limites de la ciencia ficcion, acercando el genero al terror o a la ficcion especulativa.

Este libro, ganador del Premio George Rosen otorgado por la Sociedad de Historia de la Medicina de los Estados Unidos, ofrece un panorama de la medicina y la salud pública latinoamericanas desde la época de la Conquista hasta la actualidad, exponiendo el origen y las caracteristicas de los problemas a los que la region se enfrenta en materia de salud. Marcos Cueto y Steven Palmer refutan muchas de las ideas preconcebidas sobre el desarrollo medico en Latinoamerica al señalar la relacion de este con la medicina internacional. No obstante, tambien reconocen que los sistemas de salud latinoamericanos son un reflejo de las circunstancias historicas y sociales de sus respectivos paises.

Penetrar en los arcanos de la historia y del pensamiento náhuatl a través de sus propias palabras es acercarnos al corazón de un pueblo que vivió la grandeza y el infortunio en carne propia. Miguel Leon-Portilla, con el profundo conocimiento que poseia de la antigua palabra, logro llegar hasta los mas intimos sentimientos que formaron las bases de una filosofia, de una manera de entender el mundo presente en mitos, relatos, anales, codices y muchas otras formas que expresaron la manera de pensar de un pueblo. Conocedor de las fuentes historicas y de la arqueologia, nos lleva por senderos que recorren multiples esencias de las sociedades nahuas que poblaron el Valle de Mexico. Los antiguos mexicanos no solo nos introduce en el mundo de la flor y el canto, sino que nos acerca al quehacer del artesano, a la vida cotidiana, a las enseñanzas y consejos que el padre vierte al hijo y la madre a la hija. Nos deja, pues, labrados con sus propias palabras la imagen y el rostro de un pueblo.

En El misterio de la isla Cabaña, los hermanos Frank y Joe Hardy pasan unas vacaciones de invierno en una isla aislada cubierta de nieve. Lo que parecía un descanso tranquilo pronto se convierte en una inquietante investigacion cuando comienzan a ocurrir hechos extraños: desaparecen suministros, aparecen huellas misteriosas y alguien parece estar merodeando por la isla. Los jovenes detectives descubren que la isla podria estar vinculada con una valiosa coleccion de sellos desaparecida y con secretos del pasado que alguien intenta mantener ocultos. Mientras enfrentan tormentas de nieve y peligros inesperados, los Hardy deben actuar con rapidez e inteligencia para descubrir quien intenta obligarlos a abandonar el lugar. Entre tuneles ocultos, pistas confusas y sospechosos enigmaticos, la tension aumenta hasta que finalmente logran desenmascarar al responsable. La novela combina aventura invernal, misterio clasico y trabajo en equipo, manteniendo el ritmo agil caracteristico de la serie.

"Poems and Parables by Kahlil Gibran gathers lyrical reflections and symbolic narratives that explore love, solitude, faith, suffering, and the search for spiritual truth. Blending poetry and prose, Gibran crafts short parabolic stories that illuminate the inner conflicts of the human soul and the tension between worldly experience and transcendent longing.Written in a style that combines Eastern mysticism and Western romanticism, the collection presents characterskings, hermits, prophets, loverswho embody universal dilemmas. Through metaphor and allegory, Gibran examines themes such as freedom, self-knowledge, compassion, and the illusion of separation. His language is musical and contemplative, inviting readers to pause and reflect rather than merely consume narrative.The parables often reveal unexpected reversals or quiet insights, suggesting that wisdom lies beyond conventional judgment. Gibrans voice moves between tenderness and prophetic intensity, offering spiritual counsel without rigid doctrine.Poems and Parables stands as a meditation on the human condition, expressing timeless questions about identity, destiny, and divine presence. The work continues to resonate with readers seeking philosophical depth expressed through poetic simplicity and emotional clarity."

Tras la caída del Muro de Berlín numerosos intelectuales y académicos afirmaron que Karl Marx era un pensador sobre el que ya se había dicho todo. Este volumen, por el contrario, presenta un perfil del autor de El capital con matices hasta ahora desconocidos. Marcello Musto muestra que entre 1857 y 1883 Marx prosiguio la critica de la economia politica con extraordinaria intensidad y amplio el alcance de sus investigaciones a nuevas disciplinas y zonas geograficas. Estudio las formas de propiedad comun en las sociedades precapitalistas, emprendio investigaciones en antropologia, analizo el desarrollo del capitalismo en ultramar y se intereso por las transformaciones que tenian lugar en Rusia. Ademas, Musto ilustra como Marx analizo detenidamente las sociedades no europeas, argumento que en una sociedad comunista se ampliaria la libertad de los individuos, manifesto la mas firme oposicion al colonialismo y fue tambien un firme partidario de la lucha por la liberacion de Irlanda y por la abolicion de la esclavitud en los Estados Unidos. Karl Marx. Biografia intelectual y politica, 1857-1883 documenta que Marx no se preocupo solo por el conflicto entre capital y trabajo, y derriba el mito de un pensador economicista y eurocentrico.

La pequeña Amalia vive feliz con sus amigos y sus juegos, tiene el don innato de la palabra: puede hablar con sus juguetes, con los animales y con sus amigos. Las palabras salen de su boca tan fluidas y con tanta naturalidad que pareciera que hablar es para lo que nacio. Sin embargo, un dia ve algo que la perturba y no sabe que hacer con ello o como manejarlo, es tanta su confusion que se queda sin habla. Amalia intenta compartir su experiencia con alguien, pero no sabe como, de pronto su mundo multicolor se ve reducido a ese secreto que ahora lleva a cuestas y que decide guardar en lo profundo de su corazon. Este nuevo album ilustrado de los autores de La vida sin Santi, explora la terrible situacion por la que pasan los pequeños cuando guardan un secreto que los desconcierta, los momentos de angustia que viven y la pesada carga que representa para ellos.

En la historia de la narrativa nacional y la conformación de México en el siglo XX, Martín Luis Guzmán es una figura emblemática. Crítico, narrador, filósofo y retratista, su obra presentó tanto a las figuras de la Revolucion mexicana como diversas situaciones politicas, culturales y sociales. En este primer volumen de sus Obras completas estan incluidos los textos: El aguila y la serpiente, La querella de Mexico, A orillas del Hudson, Otras paginas, Necesidad de cumplir las Leyes de Reforma, Pabulo para la historia y Cronicas de mi destierro.

El Príncipe Valiente no quiere cazar animales feroces, prefiere leerles historias, disfrutar de la selva y descubrir las maravillas que lo rodean, pero parece que todos excepto él, saben lo debe hacer y eso lo hace sentir muy pequeño, hasta que un dia, decide transformar su miedo. Esta obra ganadora del XXII Concurso de Album Ilustrado A la Orilla del Viento da un giro a los tradicionales cuentos de hadas al proponer a un personaje que no sigue los estereotipos del principe fuerte e implacable, y que no por ello deja de ser valiente, pues se atreve a enfrentar sus miedos y a encontrar en esa busqueda su verdadera identidad.

En respuesta a los efectos más negativos de la globalización han surgido diversas formas de resistencia, entre las cuales el altermundismo ha destacado como movimiento social. Desde Chiapas hasta la India, de los foros sociales mundiales a las alternativas locales, Geoffrey Pleyers recorrio el mundo con el fin de comprender este complejo movimiento, asi como las vias que los activistas han explorado para convertirse en actores de su vida y de su mundo, y asi reconfigurar las aspiraciones democraticas, la justicia social y el activismo. Pleyers muestra como esos actores han forjado las culturas activistas, a partir de las cuales surgiran los movimientos sociales del siglo XXI, caracterizados por sus fuertes dimensiones subjetivas, sus formas innovadoras de organizacion y su capacidad de proponer alternativas concretas fundadas tanto en un saber practico como en un saber experto, que pongan en evidencia la irracionalidad del neoliberalismo.

Esta obra del historiador inglés está formada por cuatro conferencias en las que se intenta trazar un mapa de la historia intelectual mexicana "por medio de una comparación con el movimiento de ideas de Europa y de otras partes de Hispanoamerica". Incluye tambien cuatro apendices que complementan temas como el nacionalismo revolucionario, o tratan de la relacion de los intelectuales mexicanos y el poder.

Testigo privilegiado de la Revolución mexicana, Martín Luis Guzmán fue cercano a Villa aunque luego sería desterrado por su oposición a Obregón. Su obra no sólo presenta las figuras emblemáticas de ese periodo armado, sino tambien situaciones politicas, culturales y sociales que siguen vigentes y leyendose con emocion y entusiasmo. En el tercer volumen de sus Obras completas estan incluidos los textos Memorias de Pancho Villa, Muertes historicas y Febrero de 1943, acompañados de un prologo de Victor Diaz Arciniega.

En La Canonización de Juan Diego, David Brading sintetiza los argumentos principales de su obra La Virgen de Guadalupe, Imagen y tradición, y desarrolla las líneas centrales del debate en relación al controvertido camino hacia la santidad del celebre indigena macehual, a quien se le aparecio la Virgen en 1531 en el cerro del Tepeyac. Sin duda, la tradicion del milagro guadalupano tiene un inconmensurable poder simbolico.