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GAZPACHO

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Ficha Técnica

Editorial: Ediciones Akal

ISBN: 9788446023197

Idioma: Castellano

Número de páginas: 160

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 26/05/2006

Año de edición: 2006

Plaza de edición: Es
Colección:
Biblioteca Gastronómica
Número: 4
Alto: 30.0 cm
Ancho: 22.0 cm
Peso: 1052.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Alberto Herráiz

Alberto Herráiz nació en Castilla-La Mancha en una familia de cuatro generaciones de restauradores. Después de haber dirigido varios restaurantes en España, se trasladó a París en 1997 para abrir Fogón, donde se perfeccionó en el arte de la paella, ganando una estrella Michelin en 2009.

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