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Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografias que es estructura en torno a 4 grandes capitulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la epoca clasica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los metodos de elaboracion del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias todo tiene cabida en ese capitulo repleto de curiosidades, anecdotas y pasion por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en que consiste un cata, el papel de los criticos, como se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clasicos, la cocina de autor y el vino todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas viticolas de España, Latinoamerica, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerente...

57 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podras saborear una bomba de lupulo de IPA casera o una o

La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la diáspora japonesa con independencia de en qué país residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamérica, y sobre todo la de Brasil y la de Peru, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. Asi las cosas, preparese para la version nikkei peruana del sashimi o de los apreciados tiraditos, asi como para el maki acevichado, que es la respuesta peruana a los rollitos California. A lo largo de la frontera, la comida de los puestos ambulantes esta muy de moda: prueba de ello son los pasteis (gyozas fritas en abundante aceite rellenas de pollo y queso crema); por otra parte, en las barbacoas lo que triunfa son las costillas de cerdo, que casi siempre se adoban en pasta de miso japones. Disfrute de los sabores nipones con un toque sudamericano sin necesidad de viajar. Tanto si quiere servir un sushi sublime, un ceviche al estilo nikkei o un estofado casero, en este libro podra elegir entre mas de cien recetas, diez de las cuales son aportaciones de algunos de los chefs nikkei mas importantes del mundo.

Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21.En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con mas exito de Thermorecetas.com y otras 60 ineditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edicion.Encontraras algunas recetas tradicionales, otras mas innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable.Podras elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografias, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana mas de 500.000 visitas.Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21.En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con mas exito de Thermorecetas.com y otras 60 ineditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edicion.Encontraras algunas recetas tradicionales, otras mas innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable.Podras elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografias, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana mas de 500.000 visitas.

¿En tu cocina nunca faltan latas de atún? ¿Entras en crisis cuando vas a la despensa y no te queda ninguna? Entonces este libro es para ti, porque amas como yo las latas de atún, porque eres un latunero (amante de las latas de atun) mas por el mundo y tienes que adentrarte en estas paginas... 90 recetas faciles, deliciosas y sorprendentes ¡con latas de atun! que demuestran que existe un universo mas alla de la pasta con atun y tomate.¡Atun, dos, tres! Arrancamos, latuneros cocineros.¿En tu cocina nunca faltan latas de atún? ¿Entras en crisis cuando vas a la despensa y no te queda ninguna? Entonces este libro es para ti, porque amas como yo las latas de atún, porque eres un latunero (amante de las latas de atun) mas por el mundo y tienes que adentrarte en estas paginas... 90 recetas faciles, deliciosas y sorprendentes ¡con latas de atun! que demuestran que existe un universo mas alla de la pasta con atun y tomate.¡Atun, dos, tres! Arrancamos, latuneros cocineros.

One of the country''s most celebrated roasters explains how to choose, brew, and enjoy the new breed of artisan coffees at home, along with 40 inventive recipes that incorporate coffee or taste good with a cup.In The Blue Bottle Craft of Coffee, founder James Freeman explores beans from around the globe, then guides readers through roasting at home using standard kitchen tools, brewing the perfect cup of coffee, and making espresso-based drinks like a pro.He also reveals a home method for cupping (the best method of tasting coffees for quality control.) with Blue Bottle pastry chef Caitlin Freeman''s recipes for coffee-inspired treats and more than 200 stunning photos, this rich package will appeal to coffee aficionados everywhere.

La torrada és un dels menjars catalans per excel·lència. Aquest llibre aplega tot un conjunt de receptes variades amb pa torrat, que van des de les més simples fins a les més complexes. Hi trobareu t

The best modern Italian recipes from the largest and most prestigious Italian marketplace in the worldThis beautiful cookbook, created in collaboration with Eataly, one of the greatest Italian food brands, features 300 landmark recipes highlighting the best of contemporary Italian home cooking. Excellent, fail-safe recipes and new ideas are presented in a sophisticated package, making this a must-have book for everyone wanting to learn about how Italians cook today.Gone are heavy pasta dishes and over-rich sauces Eataly takes a modern approach to Italian cooking and eating. With recipes that are fresh and delicious, clear instructions, helpful tips, and a visual produce guide, this book will allow you to eat like Italians do today.

“Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un mètode pràctic i deliciós per a una alimentació equilibrada”.El mètode del plat és una tècnica que utilitza el plat com a eina de mesura per garantir

Edición especial del exitoso libro La cocina de isasaweis. Sus 100 recetas favoritas. Explicadas con su cercanía y sencillez, sin olvidar ningún detalle para que os salgan perfectas y a la primera. Acompañadas de multitud de trucos e ideas, hacen que este libro sea mucho mas que un libro de cocina. Una gran novedad de esta edicion es que Isabel ha creado un menu de cuatro semanas para invierno, y otro menu de cuatro semanas para verano... ¡Tambien hemos incluido los codigos QR de todas las recetas que Isabel ha publicado en video!¡No os perdais detalle, porque desde hoy vais a disfrutarlo y a hacer disfrutar mucho con el!

Con una taza (o con un frasco de cristal con tapa), un microondas y dos o tres euros, puedes hacer todas las recetas de este libro, y además la mayoría se preparan en menos de cinco minutos. Así que si tienes ganas de algo contundente, prueba a hacer la crema de pizza, o si prefieres algo sano, preparate una ensalada fresca y saludable, por no hablar del brownie de chocolate cuando necesites algo dulce.

Sube a bordo de GASTRONOGEEK y zambúllete en una aventura culinaria increíble.42 recetas creativas y apetecibles basadas en personajes, motivos o escenarios clave de títulos fundamentales de la cultura pop. De" Harry Potter" a" Star Wars" , pasando por" Dragon Ball" , GASTRONOGEEK es un homenaje gastronomico a estas y otras muchas referencias de culto.Este es el libro de gastronomia definitivo para los geek: personas que, como tu, han incorporado las referencias mas inolvidables del universo pop a su vida.

Edición especial del exitoso libro de Isabel Llano, autora del blog www.isasaweis.com, Cocina sana para disfrutar. En ella, la autora reúne más de 100 propuestas saludables y equilibradas que nos demuestran que se puede comer sano, cuidarse y disfrutar haciendolo. Todas las recetas son faciles y rapidas de preparar, y con ingredientes al alcance de todos. A lo largo del libro nos habla de un estilo de vida saludable; nos hace sugerencias para completar las comidas; nos da ideas de cenas rapidas para esos dias que llegamos cansados a casa, y nos ayuda con la lista de la compra para mejorar nuestra alimentacion.Una gran novedad de esta edicion es que Isabel ha creado un menu de cuatro semanas para invierno, y otro menu de cuatro semanas para verano... ¡Tambien hemos incluido los codigos QR de todas las recetas que Isabel ha publicado en video!¡A partir de ahora sabras como cuidarte y disfrutaras haciendolo!

Ninguna otra comida satisface a un número tan elevado de personas como la pasta. Alimento básico de los italianos, quienes la extendieron por toda Europa al emigrar hacia ambos hemisferios en busca de nuevos mundos. Este libro realza la deliciosa sencillez de las recetas de pasta clasica, degustadas ya por numerosas generaciones, al mismo tiempo que nos descubre el sabor contemporaneo de platos mas innovadores. En definitiva, dispongase a disfrutar de Italia sin salir de su cocina. Esta obra contiene algunas peculiaridades como son todas las salsas clasicas tal y como las haria una autentica mamma italiana, paginas ilustradas de gran atractivo para identificar todo los tipos de pasta posibles, con instrucciones de facil comprension para elaborar pasta en casa. Ademas de un capitulo entero de recetas que se preparan en un santiamen y nunca mas se olvidan. Con sugerencias para acompañar cualquier plato de pasta sin desmerecerlo y un sinfin de notas al margen, donde encontrara informacion sobre ingredientes inusuales y anecdotas historicas. Encuadernacion: Tapa dura.

Basic soapmaking instruction and specialty techniques like marbling, layering, and making transparent and liquid soaps. Author Biography: Author Susan Miller Cavitch is the founder and president of Soap Essentials, Inc., a Memphis-based retail mail-order company producing homemade herbal products. She is the author of The Natural Soap Book, which gained praise from Debra Warner from the Orange County Register: "The Natural Soap Book will be a welcome guide for anyone taking up the home craft." Country Living magazine also had acclaim for this book: "Ms. Cavitch walks her audience through the complete process of soapmaking, and teaches readers everything from how to acquire materials and equipment to how to trim the final results." She has also written The Soapmaker''s Companion. Susan lives in Eads, Tennessee.

¿Qué hay de postre? Es una pregunta que despierta gran expectación. Si desea granjearse la admiración de sus amigos, recibir halagos de su familia o simplemente disfruta elaborando postres nuevos y deliciosos, El libro esencial de los postres no puede faltar en su cocina. Algunos postres se preparan en cuestion de minutos, otros necesitan reposar en el frigorifico durante un par de horas (una verdadera tortura aunque el resultado bien merece la espera). Tambien hay autenticas obras de arte, rebosantes de chocolate y nata, que se sirven tras un dia entero en reposo para mostrar todo su esplendor.