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El nabiu vermell de Pierrette Chalendar. Pierrette Chalendar fa més d'un quart de segle que explora el món dels sabors, preferentment els de les cuines del sud, que són els seus orígens perquè els seus avis materns eren de Saragossa i els paterns de Bari (Itàlia). També li apassiona la cuina "bio"; d'aquí ve el seu interès pels productes naturals com ara els fruits del bosc, que afavoreixen el bon funcionament dels nostres òrgans. Pierrette és, així mateix, novel·lista i crítica literària. En aquest llibre, Pierrette Chalendar ens presenta el nabiu vermell, El nabiu, terme d'origen amerindi (més concretament, iroquès), és el fruit d'un arbust d'una vintena de centímetres d'alçada amb unes tiges primes, fulles petites de forma ovoide i perennes, flors d'un color rosa viu que apareixen els mesos de juny-juliol i grosses baies d'un vermell intens amb un sabor agradablement acidulat, lleugerament astringent.

Prólogo de Marc Colell Esta es la guía práctica y visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del gin-tonic. Proporciona información completa sobre los productos, la ginebra, la tónica, e

Alle Rezepte in diesem Band sind überprüft, verbessert und modernisiert in der Dr. Oetker Versuchsküche. Damit ist der Erfolg nicht nur beim Backen und Kochen garantiert.- Neues, noch übersichtlicheres Design!- Alle Abbildungen neu!- Alle Rezepte mit Nährwertangaben und Schwierigkeitsgrad-Klassifizierung!

El vinagre de Marta Carnicero. Marta Carnicero és enginyera industrial i professora de tecnologia industrial catalana que ha difós la seva passió per la gastronomia com a autora de diversos llibres i articles de cuina i a través de la col·laboració amb diferents mitjans de comunicació. Va estudiar a l'Escola d'Hostaleria Hofmann, a més d'assistir a cursos monogràfics sobre la cuina de diversos llocs del món. La idea que el vinagre s'elaborava a partir dels vins que es feien malbé ha quedat descartada, i avui dia n'hi ha per a tots els gustos i per a totes les butxaques. I, si bé és cert que el preu és directament proporcional a la seva qualitat, és innegable que un bon vinagre val el que costa: no concentra pas el mal caràcter del vi que l'origina, sinó moltes de les seves qualitats, i és capaç de desplegar-les en els plats on intervé, aportant-hi el seu particular bagatge aromàtic i alhora un punt àcid, però subtil.

Fàcils i ràpides receptes explicades i il•lustrades, pas a pas, per a cuinar amb microones. Innovaràs en el teu menú diari i milloraràs les teves habilitats de cuina i la teva alimentació.Conèixer mi

Aquest és el primer llibre que s’ha escrit mai sobre el recuit. Fa només un parell de generacions, moltes pageses el feien a partir de la llet, sobretot d’ovella, i avui el continuen fent alguns arte

Nueva edición actualizada y ampliada de este clásico de las guías gastronómicas de carretera, donde se ofrecen más de 4.000 alternativas para comer a quienes quieran desbrozar el panorama culinario en España y encontrar el restaurante que se ajuste a sus necesidades cuando se encuentran lejos de las zonas que conocen, en desplazamientos por carretera hacia cualquier punto de España.Nos hemos propuesto que este sea un trabajo util para el viajero, en el que pueda encontrar tanto los llamados restaurantes de alta cocina como la mas humilde de las casas de comidas que jalonan la red viaria española.Hemos seleccionado todos los establecimientos donde merece la pena detenerse a comer en mas de 20.000 km de carreteras de la Peninsula. Con comentarios de cada uno de los restaurantes, indicando direccion completa y forma de llegar, precio del menu o precio aproximado por persona y estilo de cocina. Con completisimos mapas de carretera a escala 1:800.000 totalmente actualizados. Y con la posibilidad, que facilitan las nuevas tecnologias, de puntuar, comentar o añadir nuevos establecimientos a nuestra guia, y ayudarnos asi a convertirla, tambien, en una utilisima aplicacion para telefonos inteligentes y tabletas.

BIZCOCHOS CUBIERTOS DE CHOCOLATE Y GOLOSINASEste delicioso libro contiene 20 proyectos de cake pops: dulces de bizcochocubiertos de chocolate, decorados con golosinas y sujetos con palitos, que gustarana los mas pequeños como decoracion en sus fiestas infantiles.Tambien los mayores podran disfrutar de ellos en fiestas de Halloween, Navidad,Carnaval, en una reunion familiar o como regalo para los amigos en una ocasionespecial.

El libro con el que más de tres millones de españoles pertenecientes a tres generaciones han aprendido a cocinar cumple ¡CUARENTA AÑOS!Edición impresa a dos tintas y encuadernada al cromo acompañada de una AGENDA DE COCINA 2013 que incluye el ultimo trimestre del presente año. La agenda, organizada por semanas, incorpora las cestas de la compra para cada una de las estaciones y algunas de las recetas manuscritas que la autora redactara en su dia, asi como menus y esquema con la situacion en la mesa de los invitados a sus cenas.FERRAN ADRIA:" El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomia española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido."JUAN MARI ARZAK:" A Simone Ortega habria que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar."CARME RUSCALLEDA:" ¡Simone Ortega sigue viva! Puede ustedes citarse con ella en 1080 recetas llenas de sabiduria."SERGI AROLA:" Es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interes por la cocina."TOÑI VICENTE:" Es un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy facil de seguir, que te anima a cocinar. Tendria que estar en todas las casas."

«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina. No quisiera decepciona

TV chef Lorraine Pascale, author of the phenomenal bestseller Baking Made Easy, is back with her second cookery book - this time packed with simple and delicious recipes for relaxed home cooking that go far beyond baking. The queen of cookery is back with 100 scrumptious and seriously easy recipes, from cosy soups and roasts to delicious autumnal breads, in this beautifully photographed second book to accompany Lorraine''s BBC2 prime time four-part autumn cookery series.

Es una colección de auténticas recetas ¡comestibles!!Algunas más sencillas, otras más elaboradas, que harán las delicias de todos los que quieran disfrutar de una cocina diferente.

El arroz puede tener mil sabores. Pocas veces se ha logrado aunar, en un libro de recetas, la sencillez y la alta calidad culinaria. Cada plato ha sido previamente elaborado por el autor de este libro quien ha sabido descubrir y combinar uno a uno todos los secretos del arroz. El sabor, la exquisitez, la textura y el punto del arroz se nos descubren a través de las recetas que agrupadas en ensaladas, sopas, arroces vegetarianos, de cazuela, cuaresmales, de pescado, blancos, para guarnición, arroces burgueses, aristócratas y las inigualables paellas, nos ofrece Rafael Mármol. Finaliza este libro, como no podía ser de otra forma, con unos dulces y sugestivos postres de arroz.