El sabor de Marruecos da vida a este hermoso país y a su elegante y aromática cocina. Rebosante de hierbas y especias, la cocina marroquí tradicional combina la dulzura de las frutas y frutos secos con los sabores de carnes y verduras especiadas. Todas las recetas incluyen fantasticas fotografias que invitan a probar la singular cocina marroqui y compartir la experiencia con familiares y amigos. Las escenas fotografiadas de Marruecos y otras partes del norte de Africa intercaladas a lo largo del libro acercan a su hogar el ambiente seductor y exotico de esta region.Ademas de recetas, hay articulos especiales sobre muchas de las ideas culinarias que forman parte del estilo de vida marroqui. Descubra los puestos ambulantes de comida en los souqs, las delicias ofrecidas en las teterias y laiteries, la diversidad y extravagancia del diffa (banquete), ademas de las comidas tradicionales como el cuscus y los tajines que se preparan en los hogares marroquies.
El autor, un antiguo mafioso, mezcla el placer y el dolor, la muerte y la vida, en auténticas recetas italianas trufadas con interesantes anécdotas de la mafia. El disparo que atraviesa el libro da razon del riesgo que corrio el autor para legarnos este patrimonio cultural. El libro ofrece 12 menus completos, con entrantes, primeros y segundos platos rematados con deliciosos postres que hubieran corrompido al propio Eliot Ness, cuyo film ilustra algunas paginas.
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