Las verduras y legumbres son un alimento indispensable para una dieta sana y equilibrada, ideal para quien desea mantenerse en forma sin renunciar al sabor y para dar cada día una nota de color en la cocina. Este libro presenta 80 sencillas recetas que haran que disfrutes de platos tan autenticos como un risotto milanes o un gazpacho andaluz, y de sorpresas como la tarta de setas o la apetitosa musaka. Podras preparar todas las recetas en 3 unicos pasos, con la facilidad de encontrar sus ingredientes en la verduleria o el colmado mas cercanos. Ademas, el libro incluye una seccion en la que conoceras distintos metodos de coccion, para que ya no tengas ninguna excusa para no preparar y disfrutar de los platos mas exquisitos y saludables.
Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse,
En este libro encontrarás un menú diario para poder aprovechar al máximo los productos que nos brinda la naturaleza en cada época. 365 menús (primer plato, segundo plato y postre), un total de 1095 recetas de cocina casera.La preparacion de un menu, aunque sea de diario, necesita siempre de un poco de imaginacion para no caer en la rutina. Y es que se puede comer bien, variado, sano y con calidad, sin gastar demasiado. Basta para ello, en primer lugar, con saber adaptarse a los gustos y preferencias de la familia. Tambien es importante sacar provecho de los productos frescos que se encuentran en el mercado cada mes del año y variar con cierta frecuencia la composicion de los menus y las tecnicas de preparacion. Un poco de imaginacion y mucho cariño para disfrutar de la comida hecha en casa.
Os cogomelos na cociña e outras cousas é unha singular achega á literatura gastronómica. Atopamos pratos que podemos encadrar na nova cociña e outros que adaptan receitas tradicionais, convertendo os cogomelos habitualmente, tratandose tanto unhas como outras de composicions innovadoras.Valorando a importancia do coñecemento do que a natureza pon nas nosas mans, a sua utilizacion para fins gastronomicos e o papel da conservacion, a obra esta concibida en tres partes:Na primeira, Na cociña cos cogomelos, presentase un pequeno mostrario dos cogomelos mais apreciados na cociña e unhas notas sobre conservacion e precaucions basicas a ter en conta cando estes se recollen para comer.Na segunda, Receitas, propoñense diversas preparacions do cociñeiro Pedro Roca, un dos maiores e mellores divulgadores da excelencia dos cogomelos na cociña, e de Paco Bernabeu, Manolo Costas, Quico Fraguela, Jose Andres Moure e Andres Roca.Na terceira, Da nosa Asociacion, faise un repaso das actividades da Asociacion Micoloxica Viriato nos seus trinta anos de andaina.
70 recetas únicas y fáciles de preparar con el toque original de la autora. La conocida chef y experta en catering, Samantha Vallejo-Nágera, nos propone aquí diferentes menús que a cualquiera le puede salir bien, de forma que no tengamos que movernos de casa para comer bien y pasar un buen rato con amigos. Sin agobios, pero sin sacrifi car la calidad, Samantha tiene la solución en estas 70 recetas para los que no quieren gastar dinero fuera, pero tampoco se les da muy bien recibir en casa.
En la actualidad, millones de personas siguen el «régimen del grupo sanguíneo» popularizado por el doctor Peter J. D'Adamo, y dan fe de su eficacia. Tu dieta ideal… según tu grupo sanguíneo explica claramente en qué consiste esta dieta y cuáles son sus ventajas. Además, propone más de 120 recetas deliciosas y originales que te ayudarán a poner en práctica las bases de un programa alimenticio simple y personalizado. Elaboradas con alimentos variados y ricos en nutrientes, estas recetas responden a las necesidades específicas de cada tipo de sangre, aportando salud y longevidad. es nutricionista, y, desde 1995, trabaja con la dieta adaptada a los grupos sanguíneos. Convencida de los beneficios que experimentan sus pacientes, ha decidido divulgar su experiencia profesional y su pasión por la cocina fresca y sabrosa. la colaboración de esta cocinera experimentada hace de las recetas de este libro auténticas creaciones sanas y suculentas.
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración
Neste libro. A cociñeira Eva Crespo ofrécenos 80 completas receitas nas que as algas achegan un toque especial para conseguir un resultado exquisito.
Coas receitas que aparecen neste libro descubri
Bruno Oteiza, considerado como uno de los 50 mejores cocineros del mundo, define su estilo como "vanguardia casera". En este libro encontraréis 240 recetas sencillas pero sensacionales, para el día a día y para ocasiones especiales. Las recetas incluyen un código QR con el que se puede acceder al video con el paso a paso.
