Libros de Industrias alimentarias, página 12 de 46

Envases y embalajes

Microbiología alimentaria

Alimentación y Salud, Veterinaria

Este año se ha ampliado en 200 páginas y se ha actualizado totalmente. Es la más completa recopilación actualizada de productos sobre: control de plagas, control de enfermedades, control de malas hierbas, fitorreguladores, coadyuvantes, productos nutricionales, bionutrientes, enmiendas y sustratos, fertilizantes organicos y organominerales, abonos minerales, correctores de carencias. Es una recopilacion de la mayoria de los productos que actualmente se pueden aplicar legalmente en Agricultura, con informacion detallada de cada uno de ellos suministrada por sus respectivas casas comerciales y con las diferentes marcas. El contenido es muy diverso, completo y actualizado de productos sobre: control de plagas, control de enfermedades, control de malas hierbas, fitorreguladores, coadyuvantes, productos nutricionales, bionutrientes, enmiendas y sustratos, fertilizantes organicos y organominerales, abonos minerales, correctores de carencias.

Los lectores de este libro de comprensión sencilla, ahora revisado y actualizado, realizarán un viaje conceptual a través de cada hito y paso importante del HACCP, a un ritmo cómodo y productivo. La informacion e ideas contenidas en el libro permitiran a ejecutivos y responsables de la industria alimentaria, llevar los nuevos conocimientos adquiridos a su lugar de trabajo, para utilizarlos en el desarrollo e implementacion de los sistemas HACCP apropiados para sus productos y procesos de elaboracion. Su contenido esta estructurado para que el lector pueda asimilar con rapidez lo mas importante de esta materia. Con una presentacion clara, esta guia sobre el HACCP incluye listados de comprobacion, listas, diagramas de flujo y esquemas para una rapida consulta. Al inicio de cada seccion, las autoras presentan un resumen con los puntos clave.aHACCP: Una guia breve para la industria alimentariaaes un texto basico para los no familiarizados con la materia, ya sea porque nunca se han cruzado con ella o porque necesitan un repaso. El libro tambien sera util como material utilizado en la formacion del personal y es una referencia excelente para los cursos sobre HACCP.