Todo sobre la moderna cocina vegetariana. Sabrosas recetas fáciles de preparar y de probados resultados para una alimentación natural. Todos los secretos para los menús más diversos, con numerosas ilustraciones y abundantes consejos.
Preparar sus propios helados en casa es fácil gracias a este libro. Recetas clásicas y originales, sencillas y de éxito asegurado. Desde el clásico helado de vainilla hasta las más exquisitas tartas heladas, sin olvidar los reclamos mas deliciosos para los niños.
Recetas griegas originales para entradas y ensaladas, aromáticos platos de carne y pescado y exquisitos postres. Una excelente recopilación de platos populares y un libro práctico para que todo resulte perfecto. Con fotografias detalladas de los platos y numerosos consejos practicos.
La Cocina Raymond Oliver En este libro se advierte un especial sentido práctico. Además de las explicaciones técnicas de cada receta, el autor nos presenta mediante fotografías cuál ha de ser la posicion mas adecuada de las manos a la hora de cocinar, la forma del cuchillo, el lugar donde debe hincarse el tenedor y otros detalles imprescindibles para lograr satisfactoriamente cualquier receta. La labor que el propio autor nos brinda en su libro es de caracter polifacetico, pues de la misma manera que un director de restaurante o jefe de cocina pueden inspirarse en el libro para cualquier consulta, tambien esta redactado pensando en el ama de casa, ya que se ha escrito con el objetivo de posibilitar la cocina hogareña.
Desde el momento en que Europa conoció que el cuerpo del bienaventurado apóstol Santiago fue trasladado entero a España en territorio de Galicia muchos fueron los peregrinos que pateando los caminos que conducian a Compostela se restauraban en los cientos de hospitales que iban surgiendo a su vera, rindiendo honores a una buena mesa y disfrutando de mejor pitanza. Siglos despues, Maria del Carmen Zarzalejos ha hecho el Camino para recoger de boca de profesionaes y amantes de la cocina mas de doscientas recetas que, una vez transcritas, clasificadas y complementadas, son presentadas a todos aquellos que piensan que aquella cocina que durante siglos dio de comer a peregrinos de toda Europa existe y esta viva. Ademas de un completisimo recetario, La cocina del Camino de Santiago ofrece una excelente panoramica de las peculiaridades gastronomicas de las comarcas que, desde Somport y Roncesvalles hasta el Monte del Gozo, va atravesando el Camino, y proporciona al ajetreado peregrino una relacion de los monumentos que debe visitar y una serie de los locales donde reparar sus fuerzas en la confianza de no ser victima, en palabras del cronista medieval, de aquellos desalmados que se confabulaban para esquilmar al peregrino.
