eBooks de Dietética y nutrición, página 3 de 36

La buena salud no tiene por qué ser complicada. La mejor dieta para los deportistas profesionales es también la mejor dieta para perder peso, para la salud cardíaca, la prevención del cáncer y prácticamente para todo. Siguiendo la estela de aquellos chefs, periodistas y criticos gastronomicos que han colocado en el punto de mira la importancia de comer bien, conocer los origenes de los alimentos y respetar las tradiciones, la doctora Shanahan añade a esta creciente revolucion alimentaria la voz de una medica y cientifica experimentada. Con consejos claros y faciles de recordar, Pautas alimentarias aporta informacion clave que incluso los pacientes de la doctora Shanahan que mas se preocupaban por su salud habian pasado por alto y que podria tambien ayudarte a cuidar de la tuya.

La devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo). El destino de tu cerebro está en tus manos.Cuando este libro se publico por primera vez, no solo conquisto rapidamente el primer puesto de todas las listas de los mas vendidos alrededor del mundo, sino que inicio una revolucion capaz de transformar la vida de mas de 1 millon de lectores. El renombrado neurologo David Perlmutter destapa un tema que habia estado enterrado en la literatura medica durante largo tiempo: los carbohidratos estan destruyendo nuestro cerebro. Y no solo los carbohidratos malos, sino aquellos considerados saludables, como los granos enteros, pueden representar amenazas a la salud con consecuencias como demencia, ansiedad, neblina cerebral, depresion, diabetes, obesidad y mucho mas.Las propuestas del doctor Perlmutter #enfocadas en reducir el consumo de azucares, eliminar el gluten, incrementar el consumo de grasas de alta calidad y aprovechar el poder del ayuno intermitente# trastocaron nuestra idea de una dieta saludable. En esta nueva edicion revisada, que integra los ultimos descubrimientos en el campo de la nutricion y la neurologia, asi como un plan de accion de 30 dias con recetas renovadas, el doctor Perlmutter nos ofrece una promesa esperanzadora: el deterioro cerebral puede prevenirse con las elecciones de dieta y estilo de vida que hacemos cada dia.

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva.En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azucares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos.Con mas de 100 recetas deliciosas, aprende como llevar a cabo el cambio de vida mas profundo que conseguira que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme.El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernicola y una de las voces mas importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva.Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafien la sabiduria convencional sobre alimentacion y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biologia por el Williams College y es excampeon de Ironman.La critica ha dicho... La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de exageraciones y en intentos desacertados de acortar el proceso de adaptacion de las grasas. La Keto Reset Diet toma un enfoque reflexivo, paciente y centrado en el estilo de vida para brindarte todos los beneficios de salud sin quemarte. Melissa Hartwig, autora de best sellers y cofundadora de Whole30La estrategia global de Mark Sisson que combina la transformacion dietetica con el ejercicio, el sueño y las practicas de control del estres asegura el exito y la diversion de quien lo pone en practica. Robb Wolf, autor de La solucion paleoLa dieta Keto de Mark Sisson abre la puerta a una mejora de la salud ampliando el alcance de su revolucionario enfoque a la salud y la longevidad. Ofrece una guia completa que nos permite introducir los resultados que la investigacion de primera linea esta validando. Este libro guiara a los lectores a lograr el exito en lo que se refiere a la mejora de la salud y la perdida de peso. Dr. David Perlmutter, autor del best seller Cerebro de panConsejos de primera linea de un atleta de talla mundial. Mark Sisson nos presenta una solida formula de alimentacion y estilo de vida cetogenico que cualquier persona de cualquier edad y nivel atletico puede seguir para construir un cuerpo mas en forma, mas delgado y mas saludable. La dieta Keto proporciona el que, el como y, lo mejor de todo, los por que de la dieta cetogenica. Si has oido hablar de los espectaculares cambios en la salud y el estado fisico que pueden producirse con una dieta cetogenica, este es tu libro. Dr. Michael R. Eades, coautor de Protein Power

Existe un método sencillo, flexible, económico, al alcance de la mayoría de las personas y muy poderoso para conseguir el bienestar físico y también mental: el ayuno.Un ayuno bien planificado depura el organismo, mejora las digestiones y la salud intestinal, protege el corazon, aumenta la sensacion de bienestar fisico y la claridad mental, contribuye a controlar el peso, incrementar las defensas y potencia la sensacion de vitalidad.La doctora Belaustegui, fundadora de la plataforma Vida Potencial y una de las mayores expertas en nutricion y medicina integrativa, ha escrito esta guia para aprender a llevar a cabo las distintas variantes de ayuno de un modo seguro, efectivo y placentero. Nos ayuda a escuchar nuestro cuerpo y focalizar en nuestro objetivo, a planificar cada dia y a escoger el modelo mas adecuado para nuestro caso particular.

Solo las personas que se han enfrentado al diagnóstico "cáncer" saben lo que implica emocionalmente. Después del impacto, dos preguntas vienen a la mente de los pacientes: "¿Qué pueden hacer los médicos por mi?" y "¿Que puedo hacer por mi mismo?". Este libro trata de responder a esta ultima pregunta partiendo de una sencillisima premisa: si somos lo que comemos, modificar nuestra alimentacion deberia ser el primer paso.Las celulas cancerosas necesitan de la glucosa para prosperar es su alimento, y partiendo de este hecho, los autores proponen una estrategia elemental para combatirlas: matarlas de hambre. La nutricion cetogenica consiste en la reduccion drastica del consumo de alimentos ricos en glucidos. Cuando estos desaparecen de la dieta, el higado empieza a producir cetonas a partir de las grasas y, a diferencia de la glucosa, las cetonas son un combustible que las celulas cancerosas no pueden aprovechar.Nutricion cetogenica contra el cancer no pretende convencer ni imponer; el unico objetivo es ayudar en la batalla contra el cancer proponiendo una dieta sabrosa, facil de seguir y fundamentada cientificamente.Ademas de nutrirnos, los alimentos activan en nuestro organismo un gran numero de procesos que pueden contribuir a mejorar nuestra salud o a empeorarla.Este libro explica con claridad por que una alimentacion pobre en glucidos puede ser muy recomendable para los pacientes de cancer.Los autores han seguido esta dieta durante largos periodos de tiempo. Hablan, pues, desde la experiencia: seguir una dieta cetogenica no solo es posible, sino tambien una experiencia agradable y deliciosa.

Después de dietas efectivas pero con consecuencias nefastas para la salud (y ajenas a la tradición alimenticia mediterránea), el público demanda más que nunca una dieta definitiva, realista a medio y a largo plazo y, ante todo, saludable. Angela Quintas, licenciada en Ciencias Quimicas y master en Dietetica y Nutricion Humana con mas de dos decadas de experiencia, muy conocida por ser la dietista de los famosos y del cine y con una presencia notable en los medios, nos brinda un modelo de alimentacion que va mucho mas alla. Al contrario que las dietas milagro, el metodo de Angela no es solo efectivo a corto plazo, sino que tambien es realista a medio y a largo plazo: - es 100 % saludable. - no tiene efecto rebote. - reeduca nuestra forma de comer y de entender la alimentacion. Escrito en tono absolutamente divulgativo, con consejos muy practicos y concretos y con ejemplos basados en casos reales (con los cuales todos nos podemos sentir identificados), este libro ayudara a que de una vez por todas hoy (y no mañana) empecemos a comer de manera saludable, consiguiendo y manteniendo nuestro peso ideal.

Abandona las dietas y empieza a vivirEn este libro innovador, este aclamado naturópata propone un método sencillo -y duradero- para perder peso sin necesidad de complicados ejercicios aeróbicos ni de peligrosas intervenciones quirurgicas, sino realizando simplemente un cambio de actitud.Andreas Moritz nos explica por que no funcionan los programas convencionales para perder peso y como los "expertos" en este campo se aseguran de que sigamos fracasando en nuestro intento, y nos advierte asimismo de que un cuerpo obeso es un cuerpo en peligro.

Cuando queremos provocar un cambio en nuestras vidas y no sabemos cómo empezar, el exceso de información puede resultarnos agobiante, tanto que al fi nal decidimos dejarlo todo y no hacer nada. En este tiempo, en el que vivimos acelerados y deseamos conseguirlo todo de forma expres, Montse Bradford pionera en la Alimentacion Natural y Energetica te ayudara a empezar el camino de la transformacion personal hacia una mejora de tu salud. Si sigues los seis pasos que se proponen en el libro, podras poner en practica la forma de alimentacion y vida que la autora ha ido enseñando durante los ultimos cuarenta años de su trayectoria laboral.

La primera guía completa sobre Ozempic y otros medicamentos para la pérdida de peso que ofrece una visión general de cómo funcionan en el organismo, cómo optimizar sus resultados y cómo evitar sus posibles efectos secundarios. Incluye un plan integral para mantener tu salud a largo plazo y evitar el temido efecto rebote.Los nuevos medicamentos para la perdida de peso (los llamados GLP-1) han supuesto un cambio radical por su potencial para revertir la obesidad y sus enfermedades asociadas. Ya son muchas las personas que han probado alguno de estos farmacos, como Ozempic, pero existe una gran brecha entre tomar un medicamento y alcanzar los objetivos de salud a largo plazo.Y ahi es donde entra La revolucion Ozempic.La doctora Alexandra Sowa, especialista en el tratamiento de la obesidad, comparte su experiencia con esta clase de farmacos -tan comentados pero tan mal entendidos- e incluye informacion sobre: * Como sienta realmente el tratamiento con GLP-1. * Como saber si eres candidato para estos medicamentos. * Como gestionar y reducir los efectos secundarios no deseados.Asi como: * Planes de alimentacion unicos y adaptados. * Estrategias para afrontar los desafios de la perdida de peso. * Recetas sencillas y faciles para los dias en que has perdido el apetito.Si tienes curiosidad pero tambien dudas, el enfoque claro y fundamentado de la doctora Sowa es una lectura imprescindible.Han dicho sobre La revolucion Ozempic:La revolucion Ozempic es una guia innovadora de los medicamentos que han transformado el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Si te interesa la interseccion entre ciencia, salud, estilo de vida y tratamientos innovadores, este libro es para ti. Dra. Mary Claire Haver, ginecologa y autora best seller de The New MenopauseLa revolucion Ozempic no trata solo de perder peso, trata de optimizar tu salud a largo plazo. La voz de la doctora Sowa elimina el ruido que rodea a los medicamentos GLP-1 mientras descifra habilmente la ciencia que hay detras de estos farmacos y empodera a los lectores con el conocimiento necesario para elegir lo mas adecuado para ellos. Dra. Amy Shah, autora de Im So Effing Tired y Im So Effing HungryEste libro es una lectura imprescindible para las personas que siguen, o estan considerando seguir, un tratamiento con farmacos contra la obesidad. Cubre todos los temas importantes, desde que comer hasta como manejar los efectos secundarios o implementar estrategias para mantener la perdida de peso. Recomendare esta guia a mis pacientes. Dra. Melanie Jay, directora del NYU Langone Comprehensive Program on ObesityLos medicamentos GLP-1 estan revolucionando la perdida de peso, pero los cambios duraderos que conducen a una mente y un cuerpo saludables no requieren solo medicacion. El enfoque integral de la doctora Sowa construye la base para el exito a largo plazo. Dra. Sharon Horesh Bergquist, profesora de Medicina en Emory School of MedicineTomar una pastilla no basta para mejorar tu salud y mantener la perdida de peso. Necesitas mucho mas. Este fantastico libro esta lleno de consejos excelentes y de herramientas especificas. Si tomas GLP-...

El método de @nutri.vazquez para adaptar tu alimentación a cada estación y mantener la energía todo el año.¿Y si la clave para tu bienestar estuviera en seguir el ritmo de las estaciones?Un año para cuidarte es una guia practica y accesible que te anima a reconectar con los ciclos naturales para vivir con mas salud y energia los 365 dias del año. A lo largo de sus paginas descubriras como cambian el cuerpo, el metabolismo y las emociones en cada estacion y aprenderas a adaptar tu alimentacion, tus habitos y tu estilo de vida para sentirte en equilibrio todo el año.De la mano de Jesus y Martina Vazquez, padre e hija expertos en salud y nutricion clinica, encontraras consejos utiles, menus estacionales y recetas sencillas para comprender las necesidades reales de tu organismo en cada momento.Este libro te ayudara a escuchar tu cuerpo, respetar sus ritmos y potenciar tu bienestar de forma natural. Mas que un manual de nutricion, es una invitacion a cuidar de ti desde la consciencia y la armonia con la naturaleza.La herramienta definitiva para alinear tu salud con los cambios naturales a lo largo del año.

Una investigación revisionista con fines docentes y divulgativos sobre la obesidad en 2024.Para todas las personas que han decidido controlar su problema de exceso de peso, este texto busca empoderarlas con informacion criteriosa y cientificamente fundada. Basado en años de practica con protocolos nutricionales cetogenicos y frecuentes combinaciones con otras estrategias, ofrece un enfoque integral que permite abordar la problematica de la obesidad con mayor eficacia y satisfaccion para sus protagonistas, tanto a corto como a largo plazo.

Una guía revolucionaria para controlar tu ansiedad a través de lo que comesSi con frecuencia te sientes irritable o ansioso, y si después de haber intentado con dietas, terapias o medicamentos nada dio resultado, quiza valga la pena voltear hacia un lugar inesperado para encontrar la solucion: lo que pones cada dia en tu plato de comida.La reconocida psiquiatra nutricional Uma Naidoo revela como la alimentacion es una poderosa aliada para reducir la ansiedad, mejorar el estado de animo y recuperar el equilibrio emocional. Con un enfoque practico, accesible y respaldado por la ciencia, descubriras: Por que lo que comes influye directamente en como te sientes. La manera en que ciertos alimentos detonan tu tristeza o ansiedad sin que lo notes. Que platillos reconfortantes, como los macarrones con queso o el mousse de chocolate, pueden iniciar un cambio profundo en tu bienestar.Reconecta con la comida de manera consciente, aprende a disfrutarla y, al mismo tiempo, a sanar desde el interior. Al final, tendras las herramientas para crear tu propio plan alimentario antiestres, recordando siempre que la comida no solo nutre tu cuerpo: tambien puede brindarle calma y alegria a tu mente, un plato a la vez.

Cómo transitar el duelo por la pérdida de un animal de compañía Los animales de compañía son una prueba de amor incondicional en nuestra vida. Nos vuelven más pacientes, nos obligan amorosamente a fomentar habitos saludables y nos enseñan lo valioso que es vivir el presente. Por eso cuando mueren, nos invaden la tristeza y el desconcierto, pues nuestro mundo ha cambiado y el vacio de la casa se nos viene encima. El sufrimiento por la perdida de una mascota suele ser minimizado o incomprendido por los demas. Pero si el amor es real, el dolor es real. En Tu huella en mi vida , Gaby Perez Islas, la tanatologa mas prestigiosa de Mexico, nos acompaña a transitar y trabajar la ausencia de nuestros mejores amigos, ya sean perros, gatos, peces u otra especie. Esta guia, con herramientas y testimonios, nos ayudara a despedirnos con cariño, a encontrar paz en caso de una perdida por accidente, a manejar la culpa y a salir fortalecidos del duelo, solo asi podremos honrar todas las veces en que nuestros compañeros mejoraron los dias dificiles, nos escucharon sin juzgar y nos hicieron inmensamente felices con su complicidad.

30 g de proteína por comida. 30 g de fibra al día. 30 verduras a la semana.LA GUÍA MÁS SENCILLA Y EFICAZ PARA PERDER PESO Y GANAR SALUD.Para la mayoría de nosotros, sentirnos bien en nuestro cuerpo puede ser una odisea: un ir y venir de dietas que no podemos (ni queremos) mantener a largo plazo. Hasta ahora.La nutricionista Emma Bardwell presenta una poderosa formula para garantizar el equilibrio de proteina, fibra y verdura que tu cuerpo necesita. El plan 30/30/30 te ayudara a regular tu peso, sentir saciedad, ganar musculo y energia y transformar completamente tu salud de manera sencilla.¿Como puedes ponerlo en practica? Gracias a mas de 80 recetas nutritivas y deliciosas, planificadores de comidas mensuales y semanales y un sinfin de consejos y trucos de cocina que cambiaran tu alimentacion para siempre."¿Te confunden tantos mensajes sobre nutricion y al final no sabes que comer? ¿La oferta interminable de dietas -que siempre prometen perder peso rapido- te lleva a ir saltando de moda en moda sin obtener apenas resultados? ¿Te preocupa tu salud a largo plazo y el riesgo de padecer enfermedades cronicas como la diabetes tipo 2? Este es justo el motivo por el que idee el plan 30/30/30: para que tu, como todos mis clientes, sepas por fin que comer para perder peso y sentirte genial".¿QUE CAMBIOS TE ESPERAN CON EL PLAN 30/30/30?* Un mejor estado de animo desde el primer dia* Digestiones mas agiles* Mejoras en los marcadores metabolicos* Reduccion del colesterol* Un mayor cuidado de la microbiota intestinal* Control del peso a partir del primer mes* Menos riesgo de padecer enfermedades cronicas a largo plazo* Mas fuerza y energia gracias a la proteina y la fibra

Haz las paces con tu cuerpo y reconcíliate con la comida¿Cuántas veces has probado un plan de adelgazamiento con la esperanza de sentirte mejor... y has terminado peor? Las dietas restrictivas, los batidos milagrosos y los planes extremos nos han hecho creer que el sacrificio es el unico camino hacia la salud. Pero lo cierto es que ese enfoque solo perpetua la culpa, la ansiedad y el temido efecto yoyo.Esta es una invitacion a romper ese ciclo de frustracion y empezar un viaje de transformacion profunda basado en evidencia cientifica y autocompasion. A lo largo de estas paginas descubriras como funcionan tu metabolismo, tu microbiota, tus emociones, tus hormonas y tu motivacion. Aprenderas a alimentar tu cuerpo sin pasar hambre, a dejar de ver la comida como un enemigo, a moverte con gusto, a descansar mejor y a disfrutar sin renuncias ni deslices.Quierete bien no es un libro para adelgazar. Es un mapa para volver a ti, sanar tu relacion con la comida y abrazar un estilo de vida en el que cuidarte se convierta en un acto de amor propio.

Un programa práctico, científico y compasivo en ocho pasos para dejar atrás las dietas, reconciliarte con tu cuerpo y transformar tu relación con la comida desde la raíz.¿Cuántos nos sentimos realmente a gusto con nuestro cuerpo?¿Cuantas veces hemos pensado que nos sobran 3, 5 o 10 kilos?¿Quien no se ha sentido incomodo al ponerse un bañador o al compararse?Pero... ¿tenemos un problema de peso o, mas bien, un problema con nuestro peso? Con su doble formacion como dietista y terapeuta en psicologia conductual, Florian Saffer nos propone un enfoque revolucionario: no se trata solo de lo que dice la bascula, sino de como nos relacionamos con nuestro cuerpo, con la comida y con nuestras emociones. Haz las paces con tu peso no es una dieta, ni una promesa rapida para alcanzar un ideal imposible. Es una guia practica, amable y profundamente transformadora para dejar atras la culpa, la autoexigencia y la lucha constante. A lo largo de ocho etapas estructuradas y accesibles, este libro te invita a: Reconocer y gestionar las emociones que te llevan a comer sin control. Romper con los juicios internos y la dictadura de la delgadez. Aceptar tu cuerpo y cuidarlo desde el respeto, no desde el castigo. Construir una relacion mas libre y placentera con la comida. Dejar de pensar en tu peso como un enemigo y empezar a vivir en paz contigo. Con numerosos ejercicios, ejemplos reales y propuestas concretas, Florian Saffer te guia en un viaje profundo hacia la autoaceptacion, la libertad emocional y el bienestar corporal. Porque no se trata de controlar tu cuerpo. Se trata de dejar de pelearte con el. Este libro no solo te ayudara a reconciliarte con tu peso. Te ayudara, sobre todo, a reconciliarte contigo.

Descubre el potencial sanador y nutritivo de los alimentos nativos del Perú en esta guía práctica con recetas fáciles y deliciosas«Una de las funciones sociales más importantes de un profesional de l

¿Y si te dijera que la clave para una vida larga, sana y llena de energía no solo está en lo que comes, sino en cómo, cuándo y dónde lo haces?Este libro es más que una guía de alimentación, es un viaje a traves de la ciencia y la epigenetica en el que descubriremos las claves para reconducir tu salud hacia un estilo de vida mejor. Recorreremos el mundo explorando como viven y se alimentan otras culturas para adquirir habitos que realmente marcan la diferencia y derribar los mitos mas asentados en nuestro dia a dia.Tambien aprenderas a encender tus genes buenos, crear rutinas que refuercen tu sistema inmunitario y equilibren tus emociones, sin olvidar el cuidado del corazon. Ademas, encontraras recetas por estaciones para empezar el cambio.Acompañame en esta aventura para construir un estilo de vida que nutra tu cuerpo, despierte tu potencial y te impulse hacia una mejor version de ti mismo.

Guía gráfica de porciones de alimentos es una obra derivada de la lista de intercambios en su quinta edición (2023), elaborada por el Grupo de Investigación Alimentación y Nutrición Humana ( gianh ) de la Universidad de Antioquia. Este material ilustra los tamaños de las porciones de los diferentes grupos de alimentos, enfatizando en la poblacion de adultos y niños mayores de dos años. Se incluyen anexos utiles para la seleccion adecuada de alimentos con el fin de promover la prevencion de enfermedades no transmisibles, ademas de la lista de alimentos fuentes, el indice glucemico de los alimentos y el perfil de acidos grasos en aceites, grasas y frutos secos. Tanto los profesionales de la salud como los pacientes que busquen comprender mejor sus planes de alimentacion podran servirse de esta guia como instrumento educativo.

Tienes en tus manos una biblia de la alimentación, donde encontrarás toda la información que necesitas sobre los beneficios de los alimentos que mejor cuidan de ti, tanto para prevenir enfermedades como para cargarte de energia, reforzar tu sistema inmunologico o mantenerte en tu peso ideal. Mas alla de los clasicos consejos sobre alimentacion como que hay que consumir por lo menos cinco frutas y hortalizas al dia y tomar leche por lo menos tres veces al dia, sabras que alimentos debes tomar para afrontar el estres, el cansancio, si haces deporte intensivo, si eres propenso a enfermar o si quieres estar en plena forma para una prueba deportiva o para largas jornadas de trabajo.Este libro, ademas, tiene en cuenta cuestiones como los ultimos avisos sobre riesgos alimentarios (modificaciones geneticas, pesticidas y otras sustancias añadidas) y cuales son las diferencias entre los productos biologicos y la agricultura tradicional. En definitiva, nosotros podemos ser los protagonistas de nuestra salud eligiendo mejor nuestros alimentos y reflexionando sobre las practicas alimentarias y culinarias mas adecuadas. Segun cuales sean tus objetivos (salud, bienestar, peso...) o tus preocupaciones (crecimiento, longevidad, resistencia...) encontraras en este libro los mejores alimentos diarios para toda la familia.