Libros de Dietética y Nutrición, página 5 de 135

¿Nos estamos cargando el planeta con nuestra alimentación? Según el nutricionista Aitor Sánchez la respuesta es sí. En el mundo actual, un acto tan rutinario como hacer la compra puede condenar o salvar nuestro planeta. Esta en nuestras manos tomar conciencia de ello y decidir de forma mas responsable con el medioambiente y el resto del planeta. En este libro, Aitor Sanchez reflexiona sobre como hemos llegado a esta situacion de alto impacto medioambiental y analiza cada uno de los factores que nos han conducido hasta ello. La huella de carbono generada por los kilometros que recorren nuestros alimentos, el coste de la produccion alimentaria, los modelos de explotacion animal, el coste social de los alimentos malsanos o la repercusion de los envases de plastico son algunos de los temas que aborda el autor en este libro donde ofrece, ademas, alternativas especificas para promover el cambio hacia un consumo responsable. Tu dieta puede salvar el planeta nos muestra como la nutricion y la salud se relacionan con cada uno de los elementos que hemos visto anteriormente y concluye que la salida a este reto de salud y sostenibilidad es la misma; porque la alimentacion saludable debe ser tambien una alimentacion sostenible.

¿Es posible que con una alimentación adecuada podamos subsanar problemas como la ansiedad, el insomnio o la depresión? ¿Existe relación entre nuestra salud física y cómo nos sentimos y enfrentamos al mundo? ¿Puede una emocion reprimida o mal gestionada acabar convertida en una enfermedad? ¿Que relacion guarda la dieta con nuestras emociones? El doctor Jorge Perez-Calvo, referencia mundial en nutricion energetica, lleva mas de treinta años tratando con exito todo tipo de problemas fisicos, psiquicos y emocionales sirviendose exclusivamente de la dieta, la suplementacion y unos buenos habitos vitales. Sus investigaciones y experiencia clinica le han permitido combinar sus conocimientos en medicina natural y tradicional con los ultimos avances en ciencia medica para desarrollar un metodo extremadamente eficaz, seguro y riguroso que permite a sus pacientes mejorar radicalmente su vida reduciendo, e incluso haciendo desparecer, los miedos, la ira, la angustia, la irritabilidad, la tristeza o las tendencias depresivas. Un libro revolucionario para entender la profunda relacion que hay entre el estado fisico, el psiquico y el emocional, aprender como restablecer el equilibrio en nuestro cuerpo y mente y convertir el sufrimiento en energia vital positiva a traves de la alimentacion.

"Come con gratitud, atención y placer"Fusión de estudio y experiencia. Con el mayor de los entusiasmos, nace esta obra de divulgación sobre una alimentación en equilibrio con la Naturaleza.Mi propósito es compartir en primera persona lo que considero un privilegio. Descubrir los principios de la alimentacion Energetica y Macrobiotica sin contradecir los fundamentos de la dietetica tradicional.En este libro encontrareis todo lo fundamental para emprender vuestro camino hacia una macroVIDA de placer y vitalidad.Y os espero en mi web para compartir opiniones y atender vuestras consultas.

Over the last decade, an extraordinary scientific breakthrough has taken place. A new kind of drug has arrived on the market, working in an unprecedented way to revolutionise weight loss and dieting. In 2023, Johann Hari began injecting himself with one of the weight loss drugs transforming how we look, feel and live. What began as a personal journey soon took him on an international investigation, tackling some of the most world-changing issues as he asked: Who should be taking these medications? How are they set to change not only the way we think about weight loss, but our economies? What are the benefits and what are the risks? This is the book to read on the weight loss drugs taking over the world.

ET NOTES EL VENTRE INFLAT? PESADESA AL COS? ESTÀS DE MAL HUMOR, ESTRESSAT O MÉS CANSAT DEL QUE ÉS NORMAL? SAPS QUE AL DARRERE DE TOT AIXÒ S’HI PODRIA AMAGAR UN PROBLEMA D’INFLAMACIÓ?Augment de pes, p

La alimentación que te fortalece durante la quimio es un gran libro de cabecera que te ayudará a complementar la lucha contra el cáncer, ¡y de forma natural! El cuerpo es una poderosa máquina curativa y el bienestar es nuestro estado normal y natural. Incluso sometidos al tratamiento de las sustancias quimicas de la quimioterapia (cuanto mas toxicas mejor, para destruir las celulas cancerosas) es mucho lo que se puede hacer para promover la curacion activando y alimentando el sistema inmunologico del cuerpo, permitiendole funcionar como un potente motor curativo. Recuerda que, incluso en el momento del diagnostico, tenemos mas celulas sanas que cancerosas en el cuerpo. La alimentacion que te fortalece durante la quimio muestra que los pacientes de cancer pueden sanar mas rapidamente y mejor con una buena alimentacion mientras se someten al tratamiento convencional. Esto se consigue activando la propia CAPACIDAD AUTORREPARADORA y AUTOCURATIVA del cuerpo para que nos ayude. Por esa razon, durante el tratamiento es mas importante que nunca mantenerse fuerte y activo. Los autores, Mike Herbert y Joseph Dispenza, te enseñan a cambiar tu mente, a eliminar toxinas de tu cuerpo, a comer los alimentos que mejor cuidan de ti y a favorecer el proceso de curacion combinando ejercicio y descanso. Incluye mas de cien recetas y una guia para planificar tu menu diario.

Si estás cansado, tienes insomnio, problemas digestivos, si estás irritable o te han diagnosticado una enfermedad, el ayuno es la mejor forma de resetear cuerpo y mente. Esta terapeuta ha sido testigo en su consulta de como infinidad de patologias han encontrado su respuesta mediante el ayunoEl ayuno voluntario permite partir de cero a nivel fisico, mental y espiritual y va asociado a la preparacion del cuerpo para una transformacion completa. La practica del ayuno es esencial en procesos de curacion y metamorfosis personal.

Para estar saludable, tener un cuerpo en forma y desplegar toda nuestra energía y vitalidad, el nivel de pH (acidez) de nuestro organismo debería ser neutro o ligeramente alcalino. Sin embargo, la dieta occidental suele ser mas bien acida (pH mas bajo) y por ello nos sentimos fatigados, indolentes, abotargados y enfermos.Ademas, con el paso del tiempo nuestros cuerpos tienden a aumentar su acidez, contribuyendo asi a generar todo tipo de complicaciones, desde la osteoporosis hasta el cancer.La Cura Alcalina es un estupendo programa cientificamente probado que contiene todo aquello que necesitas para adquirir y mantener un mayor equilibrio y vitalidad.Programa de 14 dias para perder peso, ganar energia, recobrar la salud y mantenerse joven y vital.Durante casi un siglo los principios de nutricion desarrollados por el doctor Franz Saver Mayr (pionero en el cuidado de la salud a traves de la dieta), e incluidos en La Cura Alcalina, han ayudado a decenas de miles de personas a perder peso, ganar energia y conservarse mas vitales y saludables. En este libro, el doctor Domenig propone un revitalizante programa basado en una dieta mas saludable y menos acida, a la vez que enseña a establecer un adecuado equilibrio entre el ejercicio y el descanso. Y todo ello sin recuento de calorias ni artificios dieteticos.La Cura Alcalina te permitira: Aprender a instaurar tu propio equilibrio acido-base. Descubrir un enfoque mas sano para tu alimentacion general. Identificar las comidas que te proporcionaran un optimo equilibrio acido-base. Tener a tu disposicion un plan de dieta alcalina de 14 dias que incluye sabrosos y digestivos menus diarios, asi como una variada coleccion de recetas alcalinas para la vida cotidiana.Incluye 14 indicadores para medir tu pH.

La Microbiótica es un nuevo término que alude al estudio y aplicación de las relaciones simbióticas (de interdependencia) entre los microorganismos de un sistema determinado: una comida, un cuerpo, una planta, el suelo, el agua...Por primera vez en lenguaje castellano, este libro aborda desde diferentes perspectivas el estudio y el reconocimiento de la accion de los microorganismos y su relacion simbiotica para regenerar y potenciar la vida frente a la degradacion y la muerte.Un gran elenco de especialistas medicos, biologos, ingenieros, psicologos, cocineros e investigadores describen como utilizar los microorganismos regeneradores para superar los problemas que nuestra civilizacion ha propiciado en la ecologia, agricultura, gastronomia, nutricion y la salud integral.Descubra con la Microbiotica como su vida puede cambiar, simplemente apoyandose en esas bacterias que nos rodean, que somos y tenemos en nuestro cuerpo, y cuyo equilibrio crea las condiciones para nuestra supervivencia. La salud humana, como la de todo el ecosistema, tambien reside en ese invisible micromundo que nos interpenetra. Porque ellas estan aqui para ayudarnos a vivir con plenitud y en equilibrio con la biosfera que a lo largo de miles de millones de años han ido creando.

"Empecemos con unas sencillas matemáticas. ¿Cuántos kilos de más debes perder para alcanzar tu peso ideal y saludable? Sea cual sea tu respuesta, multiplícala por cuatro. De este modo obtendrás el número MAXIMO de dias que tardaras en conseguir tu objetivo. A pesar de lo que se suele creer, perder peso no tiene nada que ver con la grasa, los hidratos de carbono o las calorias, sino que esta relacionado con el acido de nuestro organismo. Conseguir el peso ideal es simplemente cuestion de mantener ajustado el delicado equilibrio del pH de la sangre. En este innovador libro, el doctor Robert Young, un renombrado microbiologo y nutricionista, y Shelley Redford Young, experta en cocina dietetica, te ofrecen un sencillo tratamiento en siete pasos, encaminado a equilibrar tu quimica corporal y ayudarte a adelgazar hasta lograr tu peso ideal. El Doctor Robert O. Young,renombrado microbiologo, es un especialista en nutricion reconocido a nivel internacional que pronuncia conferencias en todo el mundo sobre medicina alternativa y dieta alcalina. El doctor Young vive en su rancho de Valley Center, en California, con su esposa shelley R. Young, coautora de sus libros y creadora de las recetas que Robert O. Young recomienda en la obra. Shelley Redford Young es una terapeuta y masajista con un apasionado interes por la nutricion que, junto al Dr. Young, su marido, pronuncia numerosas conferencias sobre los requisitos basicos de una dieta saludable, a la vez que divulga sus deliciosas recetas alcalinizantes y vegetarianas (este libro incluye muchos ejemplos de ellas)."

Comer bien empieza en la lista de la compra«Esto es algo que me he grabado a fuego desde la primera vez que la Boticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que “el jamón de york

Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorara radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores cronicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunologia, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra que podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser asi mas protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y practica para que podamos aplicarlos a nuestro dia a dia. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar segun la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menus equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y faciles ideadas por nutricionistas.

¿La sal es tan mal para la salud como nos cuentan? ¿y el pescado tan bueno? ¿Hacer ejercicio adelgaza? ¿El desayuno es realmente la comida más importante del día? ¿Es bueno eliminar el gluten de la dieta? ¿Hay alguna evidencia que el cafe sea malo para la salud?A traves de su investigacion cientifica pionera, Tim Spector acaba con estos mitos y debate las noticias falsas sobre los alimentos.Alimentarse sin engaños explora la escandalosa falta de base cientifica que hay detras de muchas recomendaciones dieteticas tanto medicas como gubernamentales, y como la industria alimentaria domina estas politicas y nuestras elecciones.

¿Qué pasaría si los alimentos que nos han vendido como saludables fueran en realidad nocivos para nuestra salud? Las dietas modernas, especialmente aquellas sin gluten, cetogénicas o ricas en verduras de hoja verde, tienden a estar sobrecargadas de oxalatos, unas toxinas quimicas que muchas plantas producen para defenderse y que en grandes cantidades pueden resultar muy perjudiciales para la salud. De hecho, alimentos saludables como espinacas, boniatos, curcuma, semillas de chia, frambuesas y almendras, tienen un contenido de oxalatos especialmente alto. Por ejemplo, un smoothie de espinacas hecho con leche de almendras contiene 800-1.000 mg de oxalatos, cuando una cantidad segura es la de 250 mg al dia. La sobrecarga de estas toxinas en nuestro organismo puede provocar calculos renales, pero tambien problemas intestinales, dolor articular, inflamacion, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresion, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga cronica y niebla mental. En estas paginas encontraras las claves para cambiar tu alimentacion sin que deje de ser saludable; un plan fundamentado en la investigacion cientifica, acompañado de recetas faciles de elaborar, tablas que identifican los alimentos problematicos y sus posibles alternativas, estrategias de apoyo para eliminar el exceso de oxalatos de nuestro cuerpo, asi como sugerencias de suplementos que nos ayudaran a recuperarnos.

En el curso de sus investigaciones, el doctor Steven Gundry, autor de varios bestsellers sobre nutrición, descubrió la razón del éxito relativo de las dietas keto o cetogénicas: las cetonas no son una fuente de combustible magica, como se creia, sino que su gran propiedad es que fomentan el desacoplamiento mitocondrial, el cual habia que poner en el centro de la ecuacion. Gundry elaboro una propuesta alimentaria a partir de ahi, que ha tenido un gran exito entre sus pacientes y reune ahora en este volumen. Se trata del programa Codigo Keto, que aporta equilibrio y flexibilidad al enfoque keto tradicional. La base del programa Codigo Keto es la distincion entre los tipos de alimentos que favorecen el desacoplamiento mitocondrial y los que no lo hacen; por otra parte, tambien es muy importante adoptar cierto tipo de ayuno intermitente. Dentro de este marco, que es flexible, no es necesario contar calorias, medir los porcentajes de macronutrientes ni llevar una alimentacion alta en grasas.Este libro es para todas las personas que han probado a llevar una dieta cetogenica sin exito, para los vegetarianos y veganos que quieren adoptar el enfoque keto, y para cualquiera que quiera perder peso y disfrutar de una mejor salud sin renunciar a una amplia variedad de alimentos. Con sus listas de alimentos, trucos y recetas, el codigo keto posibilitara que, por primera vez, te resulte facil y agradable llevar una dieta de tipo cetogenico.

La conocida dietista de Instagram @hablandodenutricion, nos da las claves para mantener una buena salud femenina a partir de los 40 años. Un libro generoso, práctico y basado en la ciencia de vanguardia que permitira entrar con muy buen pie en la menopausia para vivirla libres, sin sintomas y felices, como verdaderas Reinas sin Reglas. Las mujeres vivimos mas de un tercio de nuestra vida sin menstruar, pese a ello la menopausia y el climaterio son un gran desconocido para la mayoria de nosotras porque la experiencia de esta epoca ha sido un tabu que relacionabamos con la vejez y con el fin de la feminidad. Durante el climaterio el sistema hormonal se altera y causa cambios fisicos y psicologicos, pese a ello, es una etapa que puede ser maravillosa, pero dependera de nuestra actitud y de la informacion veraz que manejemos tanto en los años previos como durante esta etapa. Este libro responde a preguntas como: ¿Por que aumentamos de peso a partir de los 40? ¿Por que nos falta energia o tenemos tantos cambios de humor? ¿Por que se nos hincha la barriga o tenemos menos deseo sexual? ¿Como podemos reducir los sofocos? Y nos da herramientas para que aprendamos que, comiendo variado, centrandonos en la calidad y sin contar calorias podemos perder contorno, desinflamarnos, tener mas energia, mejorar tu calidad de sueño, tu libido y reducir los sofocos.

. Firmado por la joven científica Giulia Enders, cuya conferencia La digestión es la cuestión fue un fenómeno en YouTube.. Las últimas investigaciones científicas han demostrado que el cuidado del in

El manual definitivo para aprender a comer bien de por vida.Una guía de nutrición con respaldo científico para todas las etapas de la vida. En este libro la doctora, científica médica y nutricionista Federica Amati explora la verdadera ciencia detras de la nutricion. Si sigues sus consejos, aprenderas a comer para una mejor salud en cada etapa de la vida y descubriras lo que todo el mundo deberia saber como la verdad sobre los superalimentos y los ultraprocesados; el papel crucial de la nutricion antes de la concepcion; como las elecciones de alimentos pueden favorecer la longevidad; consejos especificos para una buena salud en cada etapa de la vida. Ademas, encontraras toda la informacion relevante sobre que alimentos funcionan para el cuerpo y la mente y sobre que estrategias nutricionales claras estan respaldadas por las ultimas investigaciones cientificas. Porque cuando se trata de alimentos, no hay una solucion unica para todos.

4 menús estacionales y más de 40 recetas antiinflamatorias para tomar el control de tu salud. La inflamación crónica de bajo grado es un enemigo silencioso que afecta a nuestro bienestar: fatiga persistente, hinchazon, problemas digestivos, dolores articulares y dificultad para perder peso son solo algunas de sus señales. En La inflamacion bajo control descubriras como la alimentacion y el estilo de vida pueden ayudarte a reducir la inflamacion y a recuperar tu bienestar. Esta guia completa y practica te dara las herramientas necesarias para hacer cambios sostenibles en tu dia a dia: explicaciones claras sobre la inflamacion y su impacto en la salud, listas de alimentos antiinflamatorios por temporada, menus equilibrados y deliciosos, y mas de cuarenta recetas faciles y saludables. Este libro te muestra el impacto de la inflamacion cronica en la salud y te motiva a aprender a nutrir tu cuerpo para evitarla. En primer lugar, te recuerda la estrategia para combatir las causas y los sintomas mas comunes: el ejercicio fisico, una buena higiene del sueño, la gestion del estres y una dieta antiinflamatoria equilibrada. Pero ademas te enseña a diseñar tus propios menus estacionales basados en alimentos antiinflamatorios y a elaborar recetas simples que garantizaran tu salud a largo plazo. ¡Es hora de tomar el control y sentirte mejor que nunca!