Libros de Dietética y Nutrición, página 7 de 137

El régimen médico que te hará adelgazar actuando en la raíz de tu metabolismo Perder peso es, sobre todo, una cuestión de hormonas. Son los mensajeros químicos de nuestro organismo, los que regulan el hambre y la saciedad, los que modulan la capacidad digestiva para absorber calorias, pero tambien el estado de animo, la serenidad y el sueño, condiciones que nos empujan a comer mas o menos. La endocrinologa Annamaria Colao ofrece un cambio de perspectiva. Desde hace años estudia con su equipo en la Universidad Federico II de Napoles los delicados equilibrios que dictan nuestra relacion con la mesa, y la sintesis de su investigacion finalmente se presenta en un libro, La dieta hormonal, un manual que ofrece la informacion que te permitira perder peso de manera saludable, rapida y duradera, actuando en la raiz de tu metabolismo. Los lectores descubriran que alimentos hay que favorecer y cuales es necesario limitar segun la hora del dia y las fases de la vida. El regimen propuesto por la profesora Colao se divide en cuatro planes que tienen a las hormonas como protagonistas, para entrelazarse y alternarse en los distintos momentos de la existencia. El plan insulina stop tiene como objetivo reducir la insulina en circulacion, atacando las reservas de grasa y, en par-ticular, la grasa abdominal. El segundo plan, el serotoninergico, va acompañado de la liberacion de serotonina, la hormona del buen humor. El tercero, que versa sobre la leptina, restablece el equilibrio entre la grelina y la leptina, las dos hormonas implicadas en el hambre y la saciedad. El ultimo plan, melatonina plus, promueve la produccion de melatonina, la hormona del sueño, y permite un reinicio periodico del metabolismo.

4 menús estacionales y más de 40 recetas antiinflamatorias para tomar el control de tu salud. La inflamación crónica de bajo grado es un enemigo silencioso que afecta a nuestro bienestar: fatiga persistente, hinchazon, problemas digestivos, dolores articulares y dificultad para perder peso son solo algunas de sus señales. En La inflamacion bajo control descubriras como la alimentacion y el estilo de vida pueden ayudarte a reducir la inflamacion y a recuperar tu bienestar. Esta guia completa y practica te dara las herramientas necesarias para hacer cambios sostenibles en tu dia a dia: explicaciones claras sobre la inflamacion y su impacto en la salud, listas de alimentos antiinflamatorios por temporada, menus equilibrados y deliciosos, y mas de cuarenta recetas faciles y saludables. Este libro te muestra el impacto de la inflamacion cronica en la salud y te motiva a aprender a nutrir tu cuerpo para evitarla. En primer lugar, te recuerda la estrategia para combatir las causas y los sintomas mas comunes: el ejercicio fisico, una buena higiene del sueño, la gestion del estres y una dieta antiinflamatoria equilibrada. Pero ademas te enseña a diseñar tus propios menus estacionales basados en alimentos antiinflamatorios y a elaborar recetas simples que garantizaran tu salud a largo plazo. ¡Es hora de tomar el control y sentirte mejor que nunca!

Guía para la implementación de la Valoración Morfofuncional® (VFM) en la práctica clínica diaria. En los primeros capítulos se exploran los fundamentos conceptuales de la Desnutrición Relacionada con

Muchos de los males que padecemos son consecuencia de procesos inflamatorios que afectan a todo nuestro organismo. El envejecimiento tambien responde en buena medida a esas alteraciones. En estos dos libros, de gran exito de ventas, su autora, Beatriz Larrea, nutricionista holistica, nos propone una estrategia para revertir el paso del tiempo.Tu cuerpo en llamas expone de manera sencilla los mecanismos que provocan la inflamacion, sus consecuencias en la calidad de vida y la manera de combatirlos. Su continuacion, Apaga tu cuerpo en llamas, nos lleva de la teoria a la practica. Para ello propone un detallado y sencillo plan de 30 dias, dividido en cuatro semanas, que abarca todo, desde la dieta (con recetas incluidas) hasta el bienestar de la mente; de las pautas de actividad fisica a los periodos de descanso

¿Tienes problemas con tu metabolismo y tu salud hormonal? ¿Te sientes decepcionada por las dietas que no proporcionan resultados sostenibles a largo plazo? ¿Estás harta de sentirte cansada y estresada a todas horas?Megan Ramos se encontraba en esa misma situacion cuando descubrio el ayuno intermitente en la clinica donde trabajaba como investigadora. Tras padecer la enfermedad del higado graso no alcoholico, el sindrome de ovario poliquistico y diabetes de tipo 2, aprovecho el poder del ayuno para revertir estas afecciones, perder mas de veinte kilos y conseguir una salud sostenible. En la actualidad, como cofundadora del programa Fasting Method con el Dr. Jason Fung, ha ayudado a mas de 20.000 personas, principalmente mujeres, a mejorar su bienestar mediante el ayuno intermitente.En Guia esencial del ayuno intermitente para mujeres, de Megan Ramos, descubriras: Protocolos de ayuno faciles de implementar que podras incorporar a tu apretada agenda. Informacion sobre cuando y como comer para sentirte saciada y con energia Como el ayuno intermitente puede ayudar a tu salud en lo referente a los problemas de fertilidad, el sindrome de ovario poliquistico, la perimenopausia y la menopausia. Como equilibrar tus hormonas y niveles de estres te ayuda a evitar el aumento de peso y la depresion.Esta guia de referencia, diseñada para mujeres de todas las edades y sus necesidades especificas, te proporciona los pasos necesarios para tomar el control de tu salud para siempre.

Un libro revolucionario, lleno de sabiduría y consejos para prevenir enfermedades y ganar en salud y en longevidad.¿Qué podemos hacer para prevenir enfermedades? ¿Cómo se detectan las señales de alarma de nuestro cuerpo? La doctora Odile Fernandez nos presenta este practico y esclarecedor libro que te cambiara la vida: una guia para prevenir la inflamacion, el cancer, la depresion, las migrañas, la obesidad, las alergias alimentarias, los trastornos de la microbiota o las enfermedades autoinmunes. Con ella aprenderemos a controlar los picos de azucar esos asesinos silenciosos que minan nuestra salud y controlan nuestro estado de animo y que pasos tenemos que seguir para reducir la inflamacion y el estres con una propuesta de menus y habitos con los que conseguiras resultados extraordinarios.

El secreto para una vida más saludable y longevaDemonizado y venerado a partes iguales, el ayuno intermitente es un eterno trending topic. Ensalzado como el milagro metabólico por algunos medios, otras veces, en cambio, ha sido calificado como una forma de arruinar tu cuerpo por divulgadores con decenas de miles de seguidores. En este revelador libro, el destacado neurocientifico y mayor referente en la investigacion de este campo, Mark P. Mattson, nos guia a traves de esta practica ancestral y nos enseña como puede ayudarnos a enfrentar el estres, protegernos del envejecimiento, aumentar la resiliencia celular y reducir el riesgo de enfermedades como la obesidad, el alzheimer y la diabetes. Ajeno a los intereses de las industrias farmaceuticas y alimentarias, y contrario a la creencia popular de que comer tres o cinco veces al dia es lo mas saludable, Mattson propone un cambio significativo en nuestros habitos y nos invita a considerar una opcion mas natural y beneficiosa para nuestro bienestar.

¡NUTRIMAN AL RESCATE! El amante de las versiones light de las recetas de la abuela, el investigador de etiquetas en el súper, el juez y verdugo de los superalimentos. Después de este método, ya no querras ningun otro: con el Nutriman Luis Zamora, comer sano es tan facil que lo dificil sera no hacerlo. Inflamacion, microbiota, ultraprocesados Estamos hartos de escucharlo. Ya sabemos lo importante que es comer bien. Este es el libro que se deja de historias y te enseña como hacerlo de una vez por todas. Infalible, practico, sencillo, paso a paso y lleno de trucos y secretos sobre los alimentos que todos tenemos a nuestro alcance. Preparate para aprender cosas que ni te imaginas: El truco del sofrito que cambia vidas. El mito de la leche o por que somos el unico animal que toma chipirones en su tinta. Que son los oxalatos y por que las bebidas detox no son tan buenas. Aclarate sobre si el aguacate cuenta como fruta o como verdura. Y la gran diferencia entre saciarse ¡e hincharse! Si estas cansado de probar dietas que no te llevan a ningun lado, este es tu metodo. Solo necesitas al mejor nutricionista para conseguir tus objetivos: Luis Zamora es el NUTRIMAN que estabas buscando.Reseñas:Luis lo ha vuelto a hacer: puedes mejorar tu alimentacion sin hacer grandes esfuerzos.Mamen Mendizabal Con este libro aprendo a organizarme para el cambio, pero, a la vez, ¡es facil y aplicable! ¡Me ha encantado la idea!.Bego Perez, La OrdenatrizUn libro imprescindible para saber como aplicar lo que leemos sobre nutricion.Jose Antonio Ponseti Siguiendo sus pautas logre mejorar mi alimentacion sin sentir que hacia un sacrificio.Valeria Vegas

Este libro es un viaje donde quien lo lee es el protagonista. Descubrirás que Tú eres la medicina que necesitas y cómo tus hábitos pueden conducirte a retrasar el envejecimiento y a vivir con más salud. Modificaras tu estilo de vida en funcion de tus intereses y valores, no entrando en un proceso de esfuerzos imposibles y que no estan alineados contigo. Transformaras tus habitos sin frustraciones, eligiendo la mejor alternativa para ti. Porque no todos los consejos valen para todos.

Un viaje al pasado para recuperar la salud del futuroVivimos en una era de abundancia y comodidad, pero también de desconexión y enfermedad. El cuerpo humano, moldeado durante millones de años para sobrevivir en la naturaleza, se encuentra atrapado en un entorno artificial que desafia su biologia. El resultado es evidente: fatiga cronica, sobrepeso, ansiedad, insomnio, inflamacion sintomas de una civilizacion que ha olvidado sus raices.Marc Romera nos invita a mirar atras para avanzar. A traves de una vision integradora que combina ciencia moderna, biologia evolutiva y sentido comun, nos muestra como recuperar el equilibrio perdido mediante los principios que sostuvieron a nuestros ancestros: movimiento, descanso, alimentacion real, exposicion al sol, contacto con la naturaleza y gestion consciente del estres.Mas que imitar el pasado, se trata de comprender como funciona nuestro cuerpo y reconectar con los estimulos que lo fortalecen. Pequeños cambios, aplicados con coherencia, que pueden transformar por completo nuestra energia, nuestra mente y nuestra vitalidad. Este libro es una guia para restaurar tu salud desde el origen, comprender el porque de las enfermedades modernas y descubrir que la verdadera medicina esta en ti. Sanar es recordar quien eres en esencia: un ser diseñado para adaptarse, evolucionar y vivir en armonia con el entorno.

En tu cuerpo habitan billones de microorganismos y tu salud depende de ellos. La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven en tu cuerpo y realizan funciones decisivas para tu salud. Probablemente has oido hablar de su existencia, igual que la de los probioticos y los prebioticos, pero ¿sabes realmente algo sobre ellos?Basandose en cientos de estudios cientificos, este libro explica de forma clara la importancia de tener una microbiota equilibrada y proporciona una guia sobre las cepas de distintos probioticos y sus efectos en multitud de patologias.Si quieres estar al dia de los ultimos descubrimientos sobre estos microorganismos y saber mas de la conexion entre los habitantes de tu intestino y organos como el cerebro, la piel o la boca, has de leer estas paginas.Ademas de seguir la evolucion de distintos casos clinicos, expuestos con sencillez, encontraras listados de trastornos y las cepas de probioticos que han demostrado ser utiles para combatirlos.Los probioticos me han salvado literalmente la vida y esta es una guia imprescindible. Un libro escrito con rigor que estoy seguro que va a ayudar a muchos medicos y pacientes en su busqueda del equilibrio y la salud. MAGO MORE, conferenciante y autor de Superpoderes del exito para gente normal

International BESTSELLER!WALL STREET JOURNAL BESTSELLER!PUBLISHER'S WEEKLY BESTSELLER!Includes a 30-Day fasting reset that uses the power of your cycleeven if you no longer have one!A go-to fasting manual created specifically to address women's needs based on their hormones and menstrual cycle by Dr. Mindy Pelz, a well-known expert on women and fasting, whose fast-growing YouTube channel has become the destination for women who want to learn about fasting.Are you among the many women who feel unheard and unseen by their doctors and health professionals? Have you become exhausted by the promise of quick-fix diets that only leave you disappointed? Well in Fast Like a Girl, Dr. Mindy helps you to take back control of your health by using the quickest path back to better healthfasting.

La biblia de la alimentación saludable que ha enseñado a comer a millones de personas¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cancer de senos y colon? ¿La pildora puede provocar cancer? ¿Como combatir la osteoporosis sin abusar de los lacteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzheimer?Convertido ya en una biblia de la alimentacion, este divulgativo, sencillo y completo libro aborda todo aquello que tiene relacion con los productos que ingerimos. Cuanto comemos, como cocinamos, que ingredientes juntamos... Nada queda al margen. Porque, como afirma el doctor Joyeux, los alimentos son el mejor de los medicamentos.Algunas ideas del libro:Una breve coccion al vapor que no supere los 95 grados, ademas de conservar vitaminas y fitohormonas, convierte en bio los alimentos.Evitar la leche de vaca y el yogur son algunas de las claves que propugna. Productos lacteos, si: de oveja o de cabra, maximo una vez al dia.En caso de comer carne, preferiblemente que sea procedente de seres alados mas que de cuadrupedos.Comer una manzana cada mañana es imprescindible.Masticar bien puede prevenir el alzheimer. El primer signo de alzheimer es la perdida del sentido del gusto y es importante estimularlo toda la vida en las papilas gustativas.

La guía imperfecta para iniciarse en el veganismo. Por la creadora de @MiDietaVegana, con más de 100.000 seguidores en Instagram. Este libro está dirigido a todas las personas que quieren dar el salto al veganismo, a las que buscan vivir sin dañar a los animales y a las que intentan reducir su consumo de carne, siempre con salud y respetando el medio ambiente. Su intencion es ir mas alla de la alimentacion vegetal al ofrecer, ademas de un recetario y consejos nutricionales, respuestas y reflexiones sobre las dudas mas habituales al realizar el cambio hacia una vida vegana: ¿Que ropa es apta? ¿Donde se esconden los ingredientes de origen animal mas inesperados? ¿Que impacto tiene el veganismo en las relaciones sociales? ¿Que puedo darle de comer a mi perro? Marta Martinez, creadora de @midietavegana, despeja todas estas cuestiones de forma clara y cercana, convirtiendo la presente guia en la compañia que muchos veganos como ella hubieran querido tener en el transito al veganismo sin culpa. Siguela en @midietavegana

Esta obra de referencia, completamente revisada y actualizada, te ayudará a aceptar tu cuerpo y a hacer las paces con la comida de una vez por todas.En su primera edición, Alimentación intuitiva se convirtio en un libro revolucionario debido a su enfoque antidieta. Las autoras, destacadas profesionales del campo de la nutricion y los trastornos alimentarios y creadoras del movimiento de la alimentacion intuitiva, explican que el problema no somos nosotros sino las dietas cargadas de reglas y restricciones, que no hacen mas que distanciarnos de nuestra sabiduria nutricional innata. Por eso nos animan a desarrollar la positividad corporal y a reconectar con nosotros mismos.En un lenguaje positivo y claro, Evelyn Tribole y Elyse Resch nos muestran como: Seguir los diez principios de la alimentacion intuitiva para entablar una nueva relacion con la comida. Combatir la cultura de la dieta y rechazar dicha mentalidad para siempre. Disfrutar de las decisiones que tomemos en relacion con la alimentacion. Adoptar una actitud amable hacia nuestros sentimientos, nuestro tu cuerpo y nosotros mismos. Prevenir o sanar las heridas de un trastorno alimentario. Hacer las paces con la comida a cualquier edad, sea cual sea nuestro peso o fase de desarrollo. Mantener conductas alineadas con la positividad corporal. Dejar de contar calorias y tomar conciencia de los efectos perjudiciales del estigma del peso.En esta obra encontraras sugerencias faciles de implementar que te ayudaran a incorporar la alimentacion intuitiva en tu vida diaria y a confiar en tu intuicion para toda la vida.

¿Te resultan familiares frases como "No puedo con mi alma", "No se que comer" o "Todo me sienta mal"? ¿Te da una pereza horrible la cocina? O ¿te sorprendes diciendo: "Me duermo delante del ordenador" o "Me arrastro por la mañana, me dan subidones de hiperactividad por la tarde y por la noche no puedo dormir"? ¿Como se arregla esto? Desde luego no es cuestion de un dia; son precisos algunos ingredientes basicos como la atencion y la fuerza de voluntad, pero cuando se pone en marcha la intencion, la diferencia es tan abismal que merece la pena. Este libro no habla de dietas, sino de como desarrollar la capacidad que todos tenemos de llevar cambios a la practica, cambios que nos ayuden a rendir al maximo de nuestras posibilidades y vivir nuestro potencial como personas. En estas paginas descubriras que es posible disfrutar comiendo con simpleza y sentido energetico y que, al hacerlo, puedes experimentar un gran cambio en todas las facetas de tu vida.

El enfoque ketotariano combina lo mejor de las dietas pobres en carbohidratos y aquellas de base fundamentalmente vegetal. Esta nueva forma de comer combina las grasas saludables de origen vegetal con las proteinas saludables y los colores vibrantes de vegetales ricos en nutrientes. En el Libro encontraras: -Las bases cientificas de la alimentacion ketotariana y sus beneficios. -Mas de 75 recetas vegetarianas, veganas y pescetarianas. -Los mejores superalimentos y suplementos para integrar en tu dieta. -Un plan de comidas de cuatro semanas. -Consejos practicos para la salud.

En la actualidad empieza a haber una gran expectativa sobre el papel que la microbiota puede jugar interaccionando con la genética, la nutrición y el sistema inmunitario, algo que hace dos décadas no se preveia su gran impacto en la salud.Inmunonutricion en su amplio contexto, se define como el area de la ciencia que se dedica al estudio de los procesos por los que los distintos nutrientes, compuestos bioactivos e ingredientes mantienen o afectan la fisiologia normal del sistema inmune y hasta que punto tales procesos pueden alterarse por deficits, sobrealimentacion o suplementacion, asi como su repercusion en prevencion y tratamiento de enfermedades.Sin embargo, no podemos dejar de lado la importancia que tiene el estilo de vida en el establecimiento de la situacion nutricional. Ademas de la dieta, existen diversos determinantes, como son el comportamiento alimentario, la actividad fisica, el tiempo de sedentarismo, la calidad y cantidad de sueño, y las situaciones de estres fisico y psicologico. Todos estos factores pueden ser clave para promover o evitar el desarrollo de enfermedades supuestamente sociales, como son la obesidad y las patologias que de ella se derivan, entre las que se encuentran la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y autoinmunes, todas ellas son alteraciones cronicas no contagiosas, que llevan inherente un proceso inflamatorio.

¡Advertencia! ¡Muchos de los alimentos que USTED pensó eran seguros y saludables están creando MUCOSIDAD dentro de SU CUERPO! ¡Descubra el secreto de estilo de vida NATURAL más simple y poderoso que