Ofelia Ramos Anunciato, esperta cocinera y estrella de la televisión brasileña, nos ayuda a descubrir la riqueza de una deliciosa y exótica gastronomía, nos sumerge en los sabores y olores de Brasil,
ARTE & PIZZA es una obra que nace fruto de la amistad entre Nachete y Filippe, el primero pintor , ilustrador y escritor y el segundo, gerente de la pizzería La Perla Negra; donde se elaboran las
¿Has tomado tu haldy hoy? Nos cuenta las experiencias y anécdotas vividas por los dos protagonistas desde la infancia hasta el día de hoy. En este camino, las especias han formado parte de sus vidas. Este proyecto se creo para aportar a la cocina española las propiedades de Las siete especias de La India por su sabor y sus beneficios para nuestra salud.
¿Un italiano que no ame la buena mesa? No existe. ¿Y un italo-argentino? Tampoco. Ahí está el papa Francisco como ejemplo ilustre. Aclaremos, no obstante: la relación del actual pontífice con la comida va mucho mas alla de la degustacion exquisita y placentera. Para el, los alimentos, su preparacion y consumo constituyen un medio ideal para transmitir acciones y valores.Primogenito de una modesta y tradicional familia italo-argentina de largas sobremesas dominicales, Jorge Mario Bergoglio aprendio de pequeño aquello de que con el pan no se juega, y muy joven las circunstancias lo llevaron a ocuparse con pericia de los fogones domesticos. Mas tarde, estudio quimica de los alimentos. A finales de los 90, en visperas del Corralito, la gran crisis economico-financiera que sacudio Argentina, el entonces arzobispo de Buenos Aires clamo repetidas veces contra la mala alimientacion e incluso hambre a las que estaba abocando la situacion. Y ya como Papa, sus sencillas y saludables comidas diarias son de menu de 10 euros, segun el periodista J. M. Vidal. En definitiva: en materia gastronomica, los consejos del papa Francisco bien pueden ir a misa.Este libro desgrana la biografia del papa Francisco y entrelazadas, muestra y explica las mas exquisitas recetas de origen y tradicion mediterranea.
Inspírese con esta colección de ensaladas frescas, sanas y deliciosas de todo el mundo para convertir las verduras y hortalizas en protagonistas de sus comidas.Este libro incluye 120 recetas para cualquier ocasion o comida: para desayunar, comience el dia con energia con la Ensalada de sandia y feta con vinagreta de menta; como entrante para limpiar el paladar, disfrute de una sencilla Ensalada con salsa verde; como plato estrella, saboree una Ensalada mexicana con ternera o una Ensalada de arroz salvaje y hierbas con sardinas a la plancha, y como complemento del plato principal, deleitese con una Ensalada de cereales antiguos. Si busca una alternativa mas sana a otros tipos de postre, puede terminar la cena con una ensalada dulce como la Macedonia de frutas oscuras asadas con amaretto y crema de anacardos y lima o las Frambuesas y grosellas con ricotta, crema de limon y migas de jengibre.Acompañadas de simbolos orientativos, hay ensaladas para todas las dietas y necesidades: sin lacteos, sin gluten, vegetarianas y veganas, de modo que nunca volvera a conformarse con un triste bol de lechuga iceberg.
Tras el éxito logrado con la publicación de su recetario para la preparación de Sandwiches, canapés y tapas, Inés Ortega ofrece una nueva guía culinaria especializada ahora en función del ingrediente
Delicias con queso de todo el mundo, fáciles de preparar. Y como complemento, la más amplia información sobre los principales tipos de queso y su uso ulinario, con numerosas sugerencias y consejos pr
En este atractivo surtido de pudins, encontrará deliciosas recetas para cualquier ocasión, desde postres como cobblers o ensopados de dátil, a la crema de caramelo, hasta dulces que entusiasmarán a los pequeños, como el pudin dalmata, sin olvidar aquellos platos destinados a convertirse en nuevos clasicos, como las rebanadas de brioche y mantequilla al aroma de chocolate y cardamomo, o el pudin de jengibre con compota de naranjitas chinas. Procedente de la escuela de cocina mas celebre del mundo, llega por fin a sus manos esta coleccion de platos modernos y originales para preparar en casa. Le Cordon Bleu comparte ahora con todos nosotros los secretos de su arte culinario y sus platos mas destacados en la coleccion Le Cordon Bleu Recetas Caseras. En esta singular coleccion encontrara recetas refinadas pero, a la vez, sencillas y faciles de seguir, todas y cada una de ellas acompañadas de esplendidas fotografias, que le dotaran de inspiracion y le llenaran de la satisfaccion que produce poder preparar sus platos con exito.
