Libros de Antropología, página 19 de 481

En este libro el autor se propuso como objetivo fundamental estudiar los procesos de reproducción social de la familia popular chilena, en el período 1750-1860, a partir de las relaciones de solidaridad y retribucion que se desarrollan en su interior y en el marco de una estructura cultural tradicional.

Obra de síntesi, rigorosa i profundament didàctica, que recull la grandiositat d’una cultura mil·lenària que aviat serà només llegenda: la dels pastors transhumants de les terres catalanes. Amb exqui

Los paradigmas, símbolos y otros constructos que el hombre culto ha usado en el desarrollo de la Folclorística forman parte de este estudio. Los reformadores de costumbres, humanistas e historiadores de los pueblos desarrollaron un interes por construir una cultura nacional basada en la preservacion de un pasado prestigioso bajo la idea de una Edad de Oro original. Los fundadores de la disciplina buscaron la identidad cultural de los pueblos, fijando su atencion en la cultura rural. Diversas escuelas se interesaron por buscar el origen de las tradiciones y su diseminacion por Europa, tras el descubrimiento de las formas internacionales del folclore.

Quand l''homme a-t-il commenc cuire ses aliments ? Depuis quand peut-on parler de cuisine ? A quelle poque les festins sont-ils apparus ? Et l''habitude des repas rguliers ? Et notre manire de manger, assis sur des chaises autour d''une table haute, chacun coupant sa viande avec un couteau dans son assiette, l''aide d''une fourchette ? Pourquoi d''une socit une autre et d''une poque la suivante, le choix des aliments, leur valeur gastronomique, leur prparation et la faon de les manger sont-ils si diffrents ? L''alimentation renvoie non seulement la satisfaction d''un besoin physiologique, identique chez tous les humains, mais aussi la diversit des cultures et tout ce qui contribue modeler l''identit de chaque peuple : elle dpend de leurs techniques de production agricole ; de leurs structures sociales ; de leurs reprsentations dittiques et religieuses, et des prescriptions qui en dcoulent ; de leur vision du monde et d''un ensemble de traditions lentement construites au cours des sicles. Les relations entre ces aspects de la culture et les faons de se nourrir ont toujours exist, de la conqute du feu au dbarquement de MacDonald en Europe. C''est cette longue histoire que ce livre nous invite dcouvrir. Il y sera question de nourriture quotidienne, du rle du pain, du vin et des pices, de l''art culinaire, mais aussi des famines qui frappaient priodiquement l''ancienne Europe, ou bien des transformations de la consommation alimentaire depuis deux sicles. On y verra que nos anctres avaient dj des livres de cuisine et que les mtiers de l''alimentation taient encore plus nombreux qu''aujourd''hui. On y verra galement comment la tradition occidentale s''est peu ou prou nourrie de cultures voisines : celles de la Msopotamie et de l''Egypte ancienne, de l

Demonstrating the failure of an emphasis on the individual actor to capture the meaning of jihadism, this book reveals the fundamental importance of the family - real or imagined - to our understanding of jihadist activity in France and in Europe more generally.

This accessible textbook provides the first comprehensive synthesis of both the societal and environmental drivers of emerging infectious disease in humans from prehistory to the present day It discusses the applications of these ideas for global health policies and future research

El proyecto del CSIC sobre ÓCatalogación y estudio de Pliegos de Cordel madrileños del siglo XIX" ha suscitado una serie de volúmenes coordinados por Luis Díaz. Este segundo se ciñe al estudio de los pliegos de cordel de la Casa Hernando, la ultima gran editorial que, a finales del siglo XIX y a principios del siglo XX, se especializa en la publicacion de tales textos. En el se utilizan diversas orientaciones metodologicas (antropologicas, sociologicas, historico-literarias, etc.) y se examinan algunos aspectos del estatuto del pliego de cordel.