Presentación. Entrantes, salsas y ensaladas. Primeros platos. Segundos platos. Postres caseros. Indice de recetas. Selección de Libros de Cocina Española
Pepita ArisOver 150 step-by-step recipes that allow you to relive a magical Spanish holiday or simply bring some Spanish sunshine into your kitchen. There are over 150 step-by-step recipes to try, with chapters devoted to tapas, soup and eggs, rice and pasta, vegetables and salads, fish and shellfish, poultry and game birds, meat and game, and desserts and baking. You will be spoilt for choice with classics such as potato tortilla, spinach with raisins and pinenuts, paella Valencia and Basque tart with apple. Whether you want to relive a magical holiday or simply bring some Spanish sunshine into your kitchen, this comprehensive title should have all that you will need.
A Cuina x Solters, l’Ismael Prados, el xef revelació del programa de TV3, us dóna les pautes per menjar bé i de forma sana. Recull cinquanta-una receptes qeu us permetran fer deliciosos plats per a n
Para quienes leyeron la edición 2003/2004, hay muchas novedades: diseño, tipografía, cambio de línea fotográfica, notables altas y bajas en restaurantes y vinos, Carta de Vinos con un tope de 20 € y
Cocina catalana contemporánea, una guía ilustrada que presenta a 14 de sus autores y 98 de sus espacios, de Barcelona y del resto de Cataluña. Chefs consagrados, emergentes y novísimos y restaurantes de visita ineludible. Y, ademas, una serie de recetas con firma para quienes quieran reproducirlas en casa, tiendas especializadas, mercados y ferias en las que adquirir productos autoctonos, y escuelas en donde aprender las tecnicas de los profesionales.
Joan Antoni RúbiesCuina catalana contemporània aplega un conjunt de receptes que traspuen l’estil personal del xef Joan Antoni Rúbies, a cavall entre el classicisme i l’avantguarda, amanides amb tocs
Hemos seleccionado la mejor gastronomía de la geografía española en este libro de recetas ilustradas donde tanto verduras como pescados, mariscos, carnes, arroces o sopas tienen el sabor de la tradic
