Libros de Dietética y Nutrición, página 8 de 138

Si tiene diabetes, sabe cuánto pueden influir su alimentación y su estilo de vida sobre la calidad de la misma. Seguramente su médico le ha insistido sobre la importancia de mantener un peso moderado y de aplicar una buena dietetica, pero las informaciones que recibe de muchas fuentes le pareceran contradictorias. Esta util guia abarca con sencillez y claridad todos los aspectos de la diabetes desde el punto de vista de la biologia, la fisiologia y los tratamientos, incluyendo los ultimos descubrimientos en materia de alimentacion. Sin un regimen draconiano y sin obligaciones insoportables, aprendera aplicar las buenas elecciones dieteticas, evitar los alimentos "trampa" tanto en casa como en el restaurante y formar dia tras dia un cuerpo sano y resistente. Tenemos la mision de cuidar bien nuestra salud, de modo que añadamos vida a los años y no años a la vida.

REVOLUCIONAR LA TEVA SALUT ESTÀ A LES TEVES MANS. Xevi Verdaguer va ser el primer a parlar de microbiota. Ara torna per portar la nostra salut un estat superior. L'intestí juga un paper vital en la

Un libro revolucionario, lleno de sabiduría y consejos para prevenir enfermedades y ganar en salud y en longevidad.¿Qué podemos hacer para prevenir enfermedades? ¿Cómo se detectan las señales de alarma de nuestro cuerpo? La doctora Odile Fernandez nos presenta este practico y esclarecedor libro que te cambiara la vida: una guia para prevenir la inflamacion, el cancer, la depresion, las migrañas, la obesidad, las alergias alimentarias, los trastornos de la microbiota o las enfermedades autoinmunes. Con ella aprenderemos a controlar los picos de azucar esos asesinos silenciosos que minan nuestra salud y controlan nuestro estado de animo y que pasos tenemos que seguir para reducir la inflamacion y el estres con una propuesta de menus y habitos con los que conseguiras resultados extraordinarios.

La revolución de los complementos alimenticios empieza aquí. Descubre todo su potencial y transforma tu salud. ¿Sabías que el magnesio es el mejor aliado para tu memoria?¿O que el colágeno es beneficioso para tus articulaciones y para tu piel?¿O que el zinc puede aliviar tus dolores menstruales? ¡Bienvenido al fascinante mundo de los complementos alimenticios! Nuestra dieta y nuestro estilo de vida nos abocan al estres, al cansancio y al envejecimiento, y nuestro organismo necesita un empujoncito para funcionar a pleno rendimiento y prevenir enfermedades. Es aqui donde entra en juego el maravilloso potencial de la salud natural. El bioquimico Mathieu Bouarfa, pionero en la investigacion sobre los complementos alimenticios, comparte todo lo que debes saber sobre mas de 150 supernutrientes, plantas y otros principios activos que van a revolucionar tu salud y tu bienestar. Descubre en esta guia imprescindible cuales son y como debes tomarlos para mejorar todos los aspectos de tu vida. Descubre todos los beneficios de los complementos alimenticios:- Mejora tu memoria y capacidad de atencion.- Fortalece tu sistema inmunitario y previene enfermedades.- Gana masa muscular y protege tus articulaciones.- Reduce la inflamacion y mejora tus digestiones.- Consigue un sueño reparador.- Controla y reduce tus niveles de estres.- Recupera la vitalidad de tu piel, de tus uñas y de tu pelo.- Retrasa el envejecimiento.- Aumenta tus niveles de energia.- Regula tus niveles de azucar y reduce la resistencia a la insulina.- Mejora tu sistema cardiovascular y tu tension arterial.- Minimiza los dolores menstruales.- Sobrelleva los efectos de la menopausia de la mejor manera posible. ¡LA REVOLUCION EMPIEZA AQUI!

Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorara radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores cronicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunologia, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra que podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser asi mas protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y practica para que podamos aplicarlos a nuestro dia a dia. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar segun la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menus equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y faciles ideadas por nutricionistas.

Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorara radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores cronicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunologia, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra que podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser asi mas protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y practica para que podamos aplicarlos a nuestro dia a dia. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar segun la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menus equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y faciles ideadas por nutricionistas.

Deja de perseguir ser tu mejor versión para convertirte en tu versión favorita y rompe con el ciclo de dietas, restricciones, atracones y culpa. ¿Es el cuerpo de tus sueños si es una pesadilla mantenerlo? Esta guia divertida, pero basada en la evidencia, te descubrira una revolucionaria forma de comer (y, en el fondo, de vivir) que te hara sentir y verte mejor a largo plazo (y no solo a partir del lunes). Con un estilo desenfadado y positivo, el primer libro de Isabelle Junot ofrece una serie de herramientas y estrategias para cambiar tu mindset y que la comida deje de ser un problema a resolver para volver a ser un placer gracias a la alimentacion intuitiva.Mi objetivo es ayudarte a comer para sentirte bien y no para verte bien. Para que las buenas decisiones nutritivas salgan naturalmente sin forzar y dejes de luchar contra tus antojos "incontrolables". Que puedas disfrutar de cada bocado, ya sea de acelgas o de chocolate.

Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan hidratos de carbono durante toda su vida. Tienen diversas funciones en nuestro organismo: Son el combustible energetico de facil disposicion que necesitamos para movernos. Contribuyen a un eficaz metabolismo de las grasas, que los necesitan para poder ser quemadas. Son antiacidosicos, ya que su presencia en el organismo evita la produccion de acidos grasos. La flora microbiana productora de algunas vitaminas, necesita hidratos de carbono para su crecimiento y multiplicacion. Las patatas, pasta, lentejas, guisantes, garbanzos, alubias, manzanas, platanos, arroz, pan, miel, piñas, chirimoyas, etc., son ricos en hidratos de carbono. En este libro se estudian los hidratos de carbono en los alimentos y las funciones que realizan. Tambien se incluyen casos practicos y ejercicios para que pueda ser un instrumento de formacion en estos contenidos. Es una obra de interes para los profesionales de la alimentacion, empresas agroalimentarias, nutricionistas, catedras de tecnologia de los alimentos, laboratorios, veterinarios, farmaceuticos, agronomos, medicos, quimicos, responsables de comedores, publico en general, etc.

La mayoría de las dietas han sido creadas por hombres y para hombres, pero los cuerpos de las mujeres no funcionan de la misma manera. De hecho, los programas de adelgazamiento populares pueden hacer que a las mujeres les cueste mas adelgazar, porque pueden causar estragos en su complejo y delicado sistema hormonal.La doctora Sara Gottfried ha dedicado su carrera a desmitificar a las hormonas y ayudar a sus pacientes a mejorar su salud de una forma mas amplia con una medicina personalizada.En Mujeres, alimentos y hormonas, la doctora Gottfried nos presenta un innovador plan alimenticio que ayuda a las mujeres a quilibrar sus hormonas para que puedan perder el exceso de peso y sentirse mejor. Este libro nos ofrece una solucion para quemar grasa y obtener resultados mediante una desintoxicacion hormonal combinada con una dieta cetogenica diseñada especificamente para las mujeres, junto con un protocolo de ayuno intermitente y mas de 50 recetas deliciosas y saciantes.

EL PRIMER LIBRO QUE CONECTA LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA VEGANA CON EL ÓPTIMO RENDIMIENTO DEPORTIVOEl deportista vegano aporta la prueba indiscutible de que el cuerpo humano no necesita carne, huevos ni lacteos para ser fuerte. Las mas recientes investigaciones cientificas demuestran que una dieta basada en plantas, conscientemente calibrada, asegura los mejores tiempos de recuperacion, evita la oxidacion celular, previene lesiones y favorece el sueño reparador, ademas de permitir entrenar con mayor eficacia y conseguir los mejores resultados deportivos.En este libro encontraras: Informacion clave sobre el efecto de los macronutrientes, los micronutrientes y las calorias sobre el organismo. Un capitulo entero dedicado a las proteinas: por que las de origen vegetal son preferibles a la carne, y como utilizarlas para incrementar la fuerza, la masa muscular y la potencia. Mas de 60 recetas deliciosas y nutritivas, como hamburguesas vegetales, albondigas a la jardinera, ensalada de pasta veraniega, macarrones con queso vegano, tostadas francesas, cuenco de açai y natillas de proteinas. Opiniones de atletas de casi todos los deportes, como los campeones de ultramaraton Rich Roll y Scott Jurek; el ex jugador de la NFL David Carter; los campeones de boxeo Yuri Foreman, Unsal Arik, Cam Awesome y Vanessa Espinoza; y nadadores, ciclistas, patinadores artisticos y velocistas de nivel olimpico, entre otros. La descripcion de un dia en la vida de un atleta vegano, con ejemplos de que, cuando y como come en funcion de sus diferentes entrenamientos.

70 recetas vegetales saludables para disfrutar.Por su profesión de cardióloga, María Mimbrero ha visto muy de cerca las consecuencias de los malos hábitos en el cuerpo humano. Por eso, además de curar la enfermedad en el hospital, se decidio a promover la salud desde su cuenta de Instagram y del podcast Cambia tus habitosUna alimentacion vegetariana, practica, facil y llena de sabor y de color, es uno de los pilares para mejorar tu salud. Ahora bien, este libro va mas alla de la cocina. Con el, la doctora Mimbrero te ayudara a reconocer tus habitos no saludables, a detectar las falsas creencias que los sustentan, y a cambiarlos para lograr una vida llena de salud y bienestar.

El primer receptari pensat per a cada moment del cicle menstrual.El primer receptari pensat per a cada moment del cicle menstrual. Les dones som cícliques. Des que tenim el sagnat menstrual fins que

La energía con la que afrontamos el día a día depende principalmente de nuestra alimentación. Somos lo que comemos y tenemos la energía de lo que asimilamos. Los hay que se quejan hasta de pasear, que estan siempre cansados y los hay que pueden con todo y ni el paso de los años parece afectarles. La razon principal es que unos viven cronicamente desnutridos y otros no.Estamos confundidos en la manera en la que entendemos Nuestra propia Alimentacion, debido a la gran informacion recibida por diversas fuentes (unas fiables y otras no) y la influencia enorme del marketing y de la industria alimentaria. Este libro no es nada convencional, no esta apoyado por la industria alimentaria ni por ninguna politica gubernamental, es el resultado de aplicar los conocimientos que el autor ha adquirido en sus mas de treinta años de experiencia, añadiendo otro ingrediente, el sentido comun.No existe una Dieta optima para todos, ni existe una pastilla magica que te haga mas inteligente, ni una pastilla magica que te regule el peso y mejore tu calidad de vida, lo que existe es un rango amplio de dietas adecuadas en funcion de multiples factores: grado de actividad fisica, estilo de vida, variantes geneticas, epigeneticas, metabolicas, microbianas, economicas, culturales y sociales de cada individuo. No todos responden igual ante un mismo sistema nutricional y cada uno ha de adaptar su alimentacion a todas las variables mencionadas.

Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan vitaminas durante toda su vida, pero con mayor enfasis durante los periodos de crecimiento. Las VITAMINAS son necesarias para el funcionamiento correcto del organismo humano. Ademas permiten luchar contra las enfermedades, reforzando nuestro sistema inmunologico, son antioxidantes, intervienen en la formacion de los globulos rojos, hormonas, material genetico, etc. Tambien liberan las proteinas de nuestro organismo y fortalecen el sistema oseo. Las frutas, verduras, legumbres, carne, el pescado, los granos de cereales, la leche, el yogur, etc., son ricos en vitaminas. Este libro estudia las vitaminas en los alimentos y las funciones que realizan. Tambien se incluyen casos practicos y ejercicios para que pueda ser un instrumento de formacion en estos contenidos. Es una obra de interes para los profesionales de la alimentacion, empresas agroalimentarias, nutricionistas, catedras de tecnologia de los alimentos, laboratorios, veterinarios, farmaceuticos, agronomos, medicos, quimicos, responsables de comedores, publico en general, etc.

Hace más de treinta años, el doctor T. Colin Campbell se embarcó en El Estudio de China, la investigación más completa jamás realizada sobre la relación entre la alimentación y el riesgo de desarrollar enfermedades. Sus hallazgos, recogidos en esta obra, por una parte, alertan sobre las peligrosas consecuencias de una alimentacion alta en proteina animal y, por otra, ponen de manifiesto los beneficios de una rutina alimentaria basada en alimentos de origen vegetal no procesados. Considerado uno de los libros mas importantes sobre salud y nutricion jamas escritos, El Estudio de China, en esta edicion revisada y ampliada, desmonta mitos y ofrece un mensaje de esperanza claro y conciso: tu desayuno, tu almuerzo y tu cena son la clave para una vida larga y saludable.

«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, nuestra dieta como colectivo no depende tanto de factores nutricionales o

¿No sabes que comer?¿Tienes sobrepeso?¿Sientes que la mente te falla?¿Estás cansado y estresado?Si la respuesta es que sí, puede que tu cuerpo este en llamas y te urja apagar el incendio.Muchas enfermedades y el envejecimiento tienen su origen en procesos inflamatorios, que son los piromanos de nuestra salud, de modo que necesitamos un equipo de bomberos (polifenoles, el sueño, el deporte) bien preparado para solventar los problemas.Este libro es la continuacion del exitoso Tu cuerpo en llamas. De la teoria a la practica: su autora, reputada investigadora de la nutricion, te enseña ahora como adquirir los habitos que precisas para vivir mas y, sobre todo, mejor, retrasando el envejecimiento. Para ello te propone un detallado y sencillo plan de 30 dias, dividido en cuatro semanas, que abarca todo: desde la dieta (con recetas incluidas) hasta el bienestar de tu mente y de las pautas de actividad fisica a los periodos de descanso.Comienza ya tu batalla contra la inflamacion.

El libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.» Dra. María Neira, di

Abarcando una amplia gama de temas -desde un intestino sano y la función esencial de las vitaminas y los minerales, a los pros y los contras de las dietas basadas en plantas, y las razones por las que los alimentos altamente procesados tienden a ser menos buenos para nosotros- cada entrada ofrece una explicacion clara y sencilla de todos los aspectos clave de la nutricion. Organizado por temas y enriquecido con llamativas infografias, el libro se basa en las ultimas investigaciones en la materia, proporcionando un punto de entrada fiable y actualizado al tema.

La autora del método Adelgaza para siempre, que ya ha ayudado a más de 250.000 lectores, reúne todo lo que debemos saber sobre alimentación y salud.¿Se pueden mejorar el insomnio, la ansiedad, el estres, la inflamacion, los sintomas de la menopausia o la migraña con la alimentacion? Este libro, escrito en un lenguaje ameno y entretenido, te demostrara que si.Angela Quintas lleva mas de veinte años en consulta ayudando a pacientes de todo tipo que buscan un metodo para adelgazar, recuperar su salud digestiva o entender que alimentos los protegen frente a distintas patologias. Fruto de tan dilatada experiencia es este manual, que ayudara a sanar tanto a hombres como a mujeres de todas las edades. Aqui encontraras dietas con menus especificos muy faciles de seguir, que te permitiran entender que le conviene a tu cuerpo para vivir mejor y mas feliz.